Autor: Olalla Jamones

La frase popular ya lo dice: del cerdo, aprovechamos hasta sus andares. Pero, ¿se aplica también esta máxima al hueso del jamón ibérico? ¿Qué sucede si hemos llegado a esta parte mientras degustábamos este manjar de la cocina mediterránea? ¿Ya no podemos sacarle más partido a nuestra compra? ¡Pues nada más lejos de la realidad! Es posible obtener el máximo rendimiento de nuestra pieza si sabemos cómo. Es por eso que desde Olalla vamos a dedicar el artículo del blog de hoy a daros una serie de...

Ya sabéis lo que suele decirse: de tal palo, tal astilla. Y si nosotros somos unos verdaderos amantes de los ibéricos, seguro que nuestros hijos lo son aún más. De esta manera venimos a recomendaros nuestro lote de embutidos ibéricos, ideales para la vuelta al cole. Un bocadillo de ibéricos en el desayuno les dará toda la energía que necesiten para afrontar la jornada lectiva. Y, si nos hacemos con uno de estos lotes, podremos conseguir toda una variedad de embutidos ibéricos. Así, la hora...

Lo barato puede salir caro. O, al menos en este caso, sin sabor. Para que eso no te ocurra y sepas siempre cuáles son los mejores jamones calidad-precio, aquí tienes una pequeña guía para que sepas qué aspectos debes valorar en cada caso.

Ambos deliciosos, qué duda cabe. Pero de forma significativamente diferente. Si quieres saber en qué se diferencian el jamón serrano y el jamón ibérico, sigue leyendo y descúbrelo. Te daremos todas las claves para reconocer ambos tipos y saber siempre la calidad de lo que estás comprando.

Pues sí, leéis bien: comprar Jamón Ibérico para adelgazar este verano puede que sea una de las mejores formas de mantenernos en línea. Y, a la vez, no tener por qué privarnos de los productos tan deliciosos que nos brinda la cocina mediterránea. Y aunque normalmente las operaciones bikini suelen realizarse después de las Navidades, este verano 2020 puede ser una buena época para ponernos en forma después de la cuarentena. Si quizás horneamos un bizcocho de más durante los últimos meses, no...

Si es la primera vez que os habéis decidido a comprar una pieza de Jamón Ibérico, no os preocupéis. En Olalla Jamones somos perfectamente conscientes de que hacernos con nuestro primer ibérico puede resultar complicado si somos novatos. Porque sí, sin duda el mundo del ibérico es delicioso.

Jamón Ibérico hay de todos los tipos y en todos los formatos imaginables. Tenemos el 100% Ibérico de Bellota, 75-50% Ibérico de Bellota, de Cebo de Campo Ibérico, pieza entera, loncheado, y un largo etcétera. Si bien el producto por el que nos decantemos depende enteramente de nuestro gusto, sí que hay opciones que podemos elegir que harán nuestra vida un poquito más fácil. Sí, nos estamos refiriendo a pedir nuestro delicioso jamón a domicilio. Hoy, en el Blog de Olalla vamos a aclararos por...

Hay muchas cosas que hacen de Huelva un lugar memorable. Esta provincia andaluza, la más occidental de todas, alberga auténticos tesoros en lo que a parajes naturales se refiere. Sin ir más lejos, el Parque Nacional y Natural de Doñana (Reserva de la Biosfera según Unesco desde 1980) y el Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche. Si sois unos enamorados de los ibéricos, seguro que este último nombre os suena, pues es aquí donde sucede la magia que hace del Jamón de Huelva...

Seguro que si eres todo un amante del Jamón Ibérico has escuchado la expresión "Jamón de Pata Negra" más de una vez. Pero, ¿qué significa realmente esto? ¿Es cierto eso de que solo el mejor Jamón Ibérico puede calificarse como pata negra? ¿Debe ser nuestra pierna o paleta de este color concreto si queremos adquirir los ibéricos más distinguidos? ¿Cuál es la manera más fiable de conocer la calidad del producto ibérico que vamos a comprar? Pues bien, si alguna vez te has preguntado alguna de...

¿Es cierto eso de que el Jamón Ibérico es caro? La respuesta a esta cuestión es relativa, pues depende de muchos factores. Como por ejemplo la calidad del producto final, los recursos empleados para lograr la misma, y un largo etcétera. Sin embargo, si ponemos en una balanza todo el trabajo y los medios necesarios para producir este delicioso ibérico, podemos concluir que no es caro en absoluto. Quizá pueda sorprender que tenga un precio más elevado que otros productos curados que no sean de...

Lomo, salchichón, chorizo... no importa de cuál hablemos. Todos estos embutidos están para chuparse los dedos, independientemente del formato en el que los compremos. 

Sí, somos conscientes de que ahora mismo la idea de tomar tapas con jamón ibérico al lado de nuestros amigos suena más a recuerdo lejano que a cita próxima. Sin embargo, no hay mal que dure cien años.