Para algunos, el verano es una época de ejercicio al aire libre y comidas equilibradas. Para otros, es un sinfín de helados y citas con los amigos para tapear y beber alguna que otra cerveza o copa de vino. Si eres de los que se permite más libertades durante las vacaciones de verano, ¡no te preocupes! Existen formas de recuperar la línea sin privarnos de comer rico. Para ello, la carne ibérica curada y los embutidos ibéricos son tus aliados. Pero, ¿cómo pueden ayudarnos estos dos productos a...
Hace poco os trajimos al blog toda la información relevante que podría ayudaros a la hora de comprar Jamón de Bellota. De este modo, os contamos cómo elegir correctamente nuestra pieza de Jamón Ibérico, cómo diferenciarla del jamón serrano y todas las bondades de decantarnos por un buen Jamón de Jabugo. Si hacéis memoria, recordaréis que al final de aquel artículo prometimos realizar una segunda entrega resolviendo más dudas comunes entre los enamorados de los ibéricos. Y, como lo prometido...
En Olalla sabemos de primera mano que son muchas las dudas que nos pueden surgir a la hora de comprar Jamón Ibérico. Este es un mundillo ciertamente delicioso, pero no por ello menos profundo y complejo. Es por eso que hemos pensado dedicar la presente entrada del Blog a contestar algunas de las preguntas que más se hacen nuestros clientes. Ya veréis que en cuanto quedan claros algunos conceptos clave, lo complicado se vuelve mucho más sencillo. Hoy nos centraremos en todo lo relevante para...
Muchos principiantes en el mundillo del ibérico encontrarán su primera experiencia al comprar Jamón Ibérico un poco desconcertante. Especialmente, en el momento de lonchear el mismo y fijarse en la cantidad de tocino que contiene cada pieza. Muchos de nuestros clientes novatos nos preguntan: ¿tiene demasiado tocino mi Jamón Ibérico? Pues bien, aunque la respuesta rápida sea probablemente “no”, hoy vamos a detenernos bien en esta cuestión. No queremos que se marche nadie hoy de nuestro Blog...
Es perfectamente comprensible que un comprador novato de Jamón Ibérico de Bellota se sorprenda ante la cantidad de tocino que contiene cada pieza. Sin embargo, la presencia del tocino resulta absolutamente indispensable en un ibérico de calidad. Para empezar, el tocino le otorga ese sabor tan intenso y característico durante el curado. Y es, además, el principal responsable de que nuestras piezas queden en el punto exacto de jugosidad, sin rastro de sequedad. De este modo, si es la primera...
¿Es cierto eso de que el Jamón Ibérico es caro? La respuesta a esta cuestión es relativa, pues depende de muchos factores. Como por ejemplo la calidad del producto final, los recursos empleados para lograr la misma, y un largo etcétera. Sin embargo, si ponemos en una balanza todo el trabajo y los medios necesarios para producir este delicioso ibérico, podemos concluir que no es caro en absoluto. Quizá pueda sorprender que tenga un precio más elevado que otros productos curados que no sean de...
Detrás del delicioso sabor del jamón ibérico se esconden infinidad de secretos. La raza del cerdo ibérico en cuestión, la conexión de este con su hábitat, las técnicas artesanales empleadas por el maestro jamonero, y un largo etcétera.
Que el jamón de Jabugo es un jamón ibérico de los más deliciosos que existen es algo que todos sabemos. Y no solo eso, sino que sus propiedades nutricionales elevan su calidad como alimento por encima de todos los que intentan parecerse.
Que el jamón de Jabugo es un manjar no hace falta ni que os lo digamos. Con un sabor jugoso que se deshace en la boca y con su punto justo de sal, constituye un elemento estrella dentro de la gastronomía española. Y no os vayáis a creer que esta relación es unidireccional. Este producto no solo contribuye a la fama que ha labrado mundialmente la llamada Marca España.
Seamos sinceros: no todos los jamones ibéricos saben igual. Cuando uno se lleva a la boca un jamón de Jabugo con Denominación de Origen Protegida, se nota.
En Olalla sabemos que son muchos los factores que determinan el gusto tan delicioso y peculiar del jamón de Jabugo. La alimentación del cerdo a base de bellotas, la raza ibérica de estos animales, la intensa actividad física que pueden realizar libremente por las dehesas de Huelva
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.
