Jamón Ibérico

Es perfectamente comprensible que un comprador novato de Jamón Ibérico de Bellota se sorprenda ante la cantidad de tocino que contiene cada pieza. Sin embargo, la presencia del tocino resulta absolutamente indispensable en un ibérico de calidad. Para empezar, el tocino le otorga ese sabor tan intenso y característico durante el curado. Y es, además, el principal responsable de que nuestras piezas queden en el punto exacto de jugosidad, sin rastro de sequedad. De este modo, si es la primera...

¡Las vacaciones de verano ya están a la vuelta de la esquina! Aunque a primera vista podría no parecerlo, esta idílica época del año se lleva estupendamente con el Jamón Ibérico. Por las particularidades de este delicioso ibérico, sobre todo cuando se encuentra en formato loncheado, resulta ideal para ser consumido en entornos frenéticos como puede resultar un viaje para hacer turismo. Y eso no es todo: si nuestras vacaciones queremos enfocarlas al descanso en lugares lejanos, este producto...

Jamón Ibérico hay de todos los tipos y en todos los formatos imaginables. Tenemos el 100% Ibérico de Bellota, 75-50% Ibérico de Bellota, de Cebo de Campo Ibérico, pieza entera, loncheado, y un largo etcétera. Si bien el producto por el que nos decantemos depende enteramente de nuestro gusto, sí que hay opciones que podemos elegir que harán nuestra vida un poquito más fácil. Sí, nos estamos refiriendo a pedir nuestro delicioso jamón a domicilio. Hoy, en el Blog de Olalla vamos a aclararos por...

Hay muchas cosas que hacen de Huelva un lugar memorable. Esta provincia andaluza, la más occidental de todas, alberga auténticos tesoros en lo que a parajes naturales se refiere. Sin ir más lejos, el Parque Nacional y Natural de Doñana (Reserva de la Biosfera según Unesco desde 1980) y el Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche. Si sois unos enamorados de los ibéricos, seguro que este último nombre os suena, pues es aquí donde sucede la magia que hace del Jamón de Huelva...

Seguro que si eres todo un amante del Jamón Ibérico has escuchado la expresión "Jamón de Pata Negra" más de una vez. Pero, ¿qué significa realmente esto? ¿Es cierto eso de que solo el mejor Jamón Ibérico puede calificarse como pata negra? ¿Debe ser nuestra pierna o paleta de este color concreto si queremos adquirir los ibéricos más distinguidos? ¿Cuál es la manera más fiable de conocer la calidad del producto ibérico que vamos a comprar? Pues bien, si alguna vez te has preguntado alguna de...

¿Es cierto eso de que el Jamón Ibérico es caro? La respuesta a esta cuestión es relativa, pues depende de muchos factores. Como por ejemplo la calidad del producto final, los recursos empleados para lograr la misma, y un largo etcétera. Sin embargo, si ponemos en una balanza todo el trabajo y los medios necesarios para producir este delicioso ibérico, podemos concluir que no es caro en absoluto. Quizá pueda sorprender que tenga un precio más elevado que otros productos curados que no sean de...

Sí, somos conscientes de que ahora mismo la idea de tomar tapas con jamón ibérico al lado de nuestros amigos suena más a recuerdo lejano que a cita próxima. Sin embargo, no hay mal que dure cien años. 

Comprar loncheado de Jamón Ibérico es una buena idea si lo haces en Olalla. Nosotros, de la mano de nuestros mejores cortadores de este delicioso ibérico, hemos encontrado la fórmula perfecta para que sepa recién loncheado.

Son muchas las razones que puede haber tras la decisión de regalar jamón ibérico a alguien. Puede que haya sido su cumpleaños recientemente

El jamón ibérico envasado al vacío es un producto que, si lo conservamos adecuadamente, puede durarnos mucho tiempo en la despensa. 

La inminente llegada de la primavera es siempre una buena noticia. Cuando se va el frío y comienza a hacer bueno, lo que más apetece es reunirnos con familiares y amigos

Ya os hemos hablado antes de lo importante que es para nuestro organismo seguir una alimentación sana y equilibrada.