Lomo bellota 75 % Ibérico Olalla «Medio»
Lomo bellota 75 % Ibérico Olalla «Medio»

Lomo bellota 75 % Ibérico Olalla «Medio»

¿Quieres llevarte a casa un delicioso Medio Lomo Ibérico de Bellota con la mejor relación calidad precio? ¡Pues has encontrado el producto ibérico gourmet perfecto! Nuestras piezas proceden solo de cerdos Ibéricos (75-50% raza ibérica), criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Medio Lomo Ibérico de Bellota máxima calidad. Está, además, curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante más de 4 meses. ¿Te apetece catarlo?

Cada media pieza pesa alrededor de 550 grs de manera aproximada.

20,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 2 opiniones
Valoración media: 10/10 Nº valoraciones: 2

¿Quieres comprar un delicioso Lomo de Bellota Ibérico?

Calidad
Al comprar este Lomo de Bellota, te aseguramos que está elaborado exclusivamente con cerdos de raza 75-50% Ibérica.

Raza
50% - 75% Ibérico.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
Entre 4 y 6 meses de curación en nuestras bodegas y secaderos naturales.

Formato

  • Pieza Entera.
  • Media Pieza.

Conservación
Media pieza: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el lomo que vayamos a consumir en ese momento.

Peso Neto
Cada media pieza pesa alrededor de 550 grs de manera aproximada.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 50% - 75% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta
comprar medio lomo de bellota ibérico

Información Nutricional (100 g)
  • Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
  • Grasas (g): 42.06 g
  • de las cuales saturadas (g): 14.40 g
  • Hidratos de carbono (g): <0.1 g
  • de los cuales azúcares (g): <0.1 g
  • Proteínas (g): 30.92 g
  • Sal (g): 2.24 g

Recomendaciones
Desde Olalla recomendamos encarecidamente servir el lomo de bellota ibérico cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Alérgenos
No contiene gluten.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas

Elaborado artesanalmente, reúne la cantidad justa de magro y grasa. Procedente de nuestros cerdos 75%-50% ibéricos que han pastado libremente por la dehesa durante la época de la Montanera. Tras alimentarse de bellotas y demás hierbas frescas, la carne resultante resulta jugosa y aliñada en su justa medida, con una mezcla de especias tradicional y única. ¿El resultado? Un manjar delicioso, un producto noble y saludable. De aroma intenso y gran calidad gastronómica, este manjar hará las delicias de cualquier paladar.

LOM-152
Nuevo
2020-06-09

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Caña
rating 10
Riquísima
lomo
rating 10
Si este es medio como estara el entero.Un manjar.

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