Lomo cebo campo Ibérico 50% Raza...
Lomo cebo campo Ibérico 50% Raza...

Lomo cebo campo Ibérico 50% Raza ibérica Olalla

¿Quieres llevarte a casa un delicioso Lomo Ibérico de Bellota con la mejor relación calidad precio? ¡Pues has encontrado el producto ibérico gourmet perfecto! Nuestras piezas proceden solo de cerdos Ibéricos (75-50% raza ibérica), criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Lomo Ibérico de Bellota máxima calidad. Está, además, curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante más de 4 meses. ¿Te apetece catarlo?

Cada pieza pesa alrededor de 1.100 grs de manera aproximada.

30,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 6 opiniones
Valoración media: 8.8/10 Nº valoraciones: 6

¿Quieres comprar un delicioso Lomo de Bellota Ibérico?

Calidad
Al comprar este Lomo de Bellota, te aseguramos que está elaborado exclusivamente con cerdos de raza 75-50% Ibérica.

Raza
50% - 75% Ibérico.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
Entre 4 y 6 meses de curación en nuestras bodegas y secaderos naturales.

Formato

  • Pieza Entera.
  • Media Pieza.

Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el lomo que vayamos a consumir en ese momento.

Peso Neto
Cada pieza pesa alrededor de 1.100 grs de manera aproximada.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 50% - 75% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta
comprar lomo de bellota ibérico

Información Nutricional (100 g)
  • Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
  • Grasas (g): 42.06 g
  • de las cuales saturadas (g): 14.40 g
  • Hidratos de carbono (g): <0.1 g
  • de los cuales azúcares (g): <0.1 g
  • Proteínas (g): 30.92 g
  • Sal (g): 2.24 g

Recomendaciones
Desde Olalla recomendamos encarecidamente servir el lomo de bellota ibérico cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Alérgenos
No contiene gluten.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas

Elaborado artesanalmente, reúne la cantidad justa de magro y grasa. Procedente de nuestros cerdos 75%-50% ibéricos que han pastado libremente por la dehesa durante la época de la Montanera. Tras alimentarse de bellotas y demás hierbas frescas, la carne resultante resulta jugosa y aliñada en su justa medida, con una mezcla de especias tradicional y única. ¿El resultado? Un manjar delicioso, un producto noble y saludable. De aroma intenso y gran calidad gastronómica, este manjar hará las delicias de cualquier paladar.

LOM-200
Nuevo
2020-06-09
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Lomo
rating 3
Muy duró para mí comparado a otrosí que he comido muy inferior en sabor
sabroso
rating 10
sabroso
Muy bueno
rating 10
El lomo espectacular
Nos ha gustado mucho
rating 10
Tanto el jamón como el lomo nos han gustado mucho. La rapidez en el servicio, excelente
Recomendable
rating 10
Impresionante
rating 10
Precio calidad impresionante

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