Iberian fan cut

Comprar abanico ibérico fresco 

Es la parte del cerdo que se extrae de la parte posterior del cabecero, envolviendo las costillas de forma externa. El mejor abanico ibérico es un corte fino que se caracteriza por una carne sabrosa, jugosa y muy crujiente, ya que está muy infiltrada de grasa. Una delicatessen que se presta a numerosos platos y permite deleitarse con todos los matices y sabor del mejor cerdo.

La materia prima para conseguir la mejor carne de abanico de cerdo ibérico es importante, y Olalla el mejor referente. Nuestros cerdos han sido criados al aire libre en las dehesas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, en Huelva. Aquí se alimentan de hierbas y bellotas durante la época de montanera, corren libremente y beben agua de los manantiales. Estas condiciones se reflejan en todos los productos de Olalla, empresa inscrita en el Consejo Regulador Denominación de Origen (DOP) de Jabugo. 

Supone una propuesta deliciosa que se adapta a todo tipo de platos y es ideal para barbacoas, o bien para preparar a la plancha condimentado con sal gruesa, un ingrediente que marca la diferencia.

Envío de abanico de cerdo ibérico a domicilio

Si buscas comprar abanico ibérico, en Olalla te enviamos nuestras piezas de esta carne de 1 kg aproximado en una bolsa envasada al vacío en un plazo máximo de 72 horas. No olvides descongelar la carne durante 24 horas en el frigorífico antes de consumirla y así disfrutar de todo su sabor y matices. 

Antes de cocinar se recomienda descongelar la carne manteniéndola 24 horas en el frigorífico. Luego, sacarla de la bolsa y dejarla fuera 15 minutos antes de cocinar. Después se aconseja añadir sal gruesa.