Hay algo que nos une. Tú tienes la capacidad de apreciar los pequeños y deliciosos placeres de la vida, y nosotros también. Por eso nos gusta la ternura y el intenso sabor del jamón de Jabugo. De hecho, somos tan apasionados de este manjar que contamos con Florentino Mateos, Campeón de España de corte de Jamón en el año 2010, como nuestro maestro cortador en Jamones Olalla. 

Nuestro objetivo es transmitir esa pasión que tenemos por el sabor, la tradición y la artesanía de nuestra bodega a tu mesa. Queremos comunicarte, en cada bocado, el mimo con que criamos y alimentamos con hierba y bellotas a nuestros cerdos que viven en libertad en la dehesa extremeña y andaluza. 

Muestra de todo ello es la D.O.P. Jabugo de nuestros jamones y paletas. Para conseguir esta denominación de origen cuidamos absolutamente todo el proceso de obtención del producto, desde el hábitat donde viven nuestros cerdos pata negra hasta su paso por mataderos, secaderos y bodegas. Por último, también analizamos las condiciones de transporte de nuestros embutidos ibéricos para que lleguen en perfecto estado en solo 48 horas. 

Disfruta de esa pasión que tú también sientes por el sabor y la calidad de los manjares de nuestra tierra degustándolos en tus momentos más especiales. Deja que su textura y su intensidad lleguen a tu hogar. Deja que Olalla entre en tu mesa.