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Estuche Medio Lomo de Bellota 100% Ibérico Selección Gourmet
La mejor selección de cerdos ibéricos de pura raza 100%, para elaborar una pieza única y exclusiva para los paladares más selectos.
Esta media pieza de lomo de bellota Selección Gourmet de Olalla es una creación artesana, donde unimos la mejor materia prima con toda la tradición y saber hacer de los maestros artesanos de Olalla.
Vas a disfrutar de un sabor exquisito, intenso, tradicional. Un sabor inolvidable a bellotas y pimentón de la vera.
Una vez que pruebe este producto, vas a repetir.
Este lomo ibérico de bellota lo elaboramos manualmente, masajeando pieza a pieza en el periodo de la montanera entre el mes de Diciembre y Marzo.
Es un producto de la máxima calidad.
Se presenta envasado al vacío con estuche de regalo.
Cada pieza pesa alrededor de 550 grs de manera aproximada.
Descripción detallada del Estuche de Medio Lomo de Bellota 100% Ibérico Selección Gourmet
En este Lomo Ibérico de bellota, elaborado siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva, podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Lomo de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante más de 4 meses. Con un aroma y sabor únicos, este Medio Lomo de Bellota gourmet hará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin el tuyo!
Calidad
Lomo de Bellota 100% Ibérico.
Raza
100% Ibérico Pata Negra.
Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.
Curación
De 4 a 6 meses de curación en nuestras bodegas naturales.
Formato
- Pieza Entera.
- Media Pieza.
- Loncheado.
Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.
Consumo
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades.
Peso Neto
Cada pieza pesa alrededor de 550 grs de manera aproximada.
Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.
Etiqueta
Información nutricional
- Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
- Grasas (g): 42.06 g
- de las cuales saturadas (g): 14.40 g
- Hidratos de carbono (g): <0.1 g
- de los cuales azúcares (g): <0.1 g
- Proteínas (g): 30.92 g
- Sal (g): 2.24 g
Recomendaciones para servir
En Olalla recomendamos que se sirva cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.
Alérgenos
No contiene gluten.
Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.
Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.
Características Organolépticas
Elaborado artesanalmente, reúne la cantidad justa de magro y grasa. Procedente de nuestros cerdos ibéricos 100% Pata Negra que han pastado libremente por la dehesa durante la época de la Montanera. Tras alimentarse de bellotas y demás hierbas frescas, la carne resultante resulta jugosa y aliñada en su justa medida, con una mezcla de especias tradicional y única. ¿El resultado? Un manjar delicioso, un producto noble y saludable. De aroma intenso y gran calidad gastronómica, este manjar hará las delicias de cualquier paladar.
Ingredientes:
Lomo de bellota 100% ibérico, sal,pimenton, ajo, dextrosa, especias, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E-250), tripa ancha de vacuno.
LOM-004
Nuevo
¿De qué raza son los cerdos utilizados para elaborar este lomo?
Los cerdos utilizados son de raza ibérica 100% pura.
¿Cuál es el peso aproximado de cada media pieza de lomo?
Cada pieza pesa alrededor de 550 gramos de manera aproximada.
¿Qué sabores caracterizan a este producto?
Se caracteriza por un sabor exquisito, intenso y tradicional, con notas distintivas a bellotas y pimentón de la Vera.
¿Cómo se presenta el producto?
Se presenta envasado al vacío y viene incluido en un estuche de regalo.
¿Cuándo se elabora y masajea manualmente esta pieza de lomo?
Se elabora y masajea manualmente pieza a pieza durante el periodo de la montanera, entre los meses de Diciembre y Marzo.
Filtrar opiniones
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Muy recomendable.
19/12/2025
Un trato estupendo, con una atención rápida, cercana y resolutiva. El producto es un productazo como siempre, que ya los conocía de antes.
Buen trato. Rápido, cercano y resolutivo. Así da gusto.
Exquisita
01/04/2023
Jose Carlos
He probado muchas cañas de lomo, pero está está en un nivel superior.
Lomo Bellota
14/01/2023
Jaime
Muy bueno
Un lomo muy rico.
18/12/2022
Josespi
El sabor y textura de la pieza estupendos, la única pega es que está un poco tierno para mi gusto.
LOMO DE BELLOTA DE DIEZ.
23/08/2022
TARIFEÑO
PRECIO AJUSTADO PARA LA CALIDAD DEL PRODUCTO
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