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Boîte de jambon ibérique de bellota 100% sélection gastronomique
Description détaillée de la boîte de jambon ibérique de bellota 100% sélection gastronomique
Dans ce jambon ibérique de bellota, élaboré en suivant les coutumes de la province de Huelva, vous pourrez découvrir les compétences et l'élaboration artisanale d'Olalla. Il provient de cochons privilégiés, élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques dehesas naturelles d'Andalousie. Cette vie en plein air et une alimentation soignée donnent lieu à des pièces de la plus haute qualité. En continuant notre histoire et tradition familiale, lors de la saison de la chasse, nous élaborons un jambon de bellota de la plus haute qualité. Cuit dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala pendant plus de 4 mois. Avec une odeur et un goût uniques, ce jambon de bellota gastronomique fera le bonheur de tous les palais. N'en ratez pas l'occasion !
Qualité
Jambon de Bellota 100% ibérique.
Race
100% ibérique Pata Negra.
Alimentation
Alimentation: Bellotas + Herbes + Plantes sauvages + Aliments + Céréales.
Cuisson
De 4 à 6 mois de cuisson dans nos caves naturelles.
Format
- Pièce entière.
- Demi-pièce.
- Tranché.
Conservation
Pièce entière: Conserver dans un endroit sec et frais, à température constante. Idéal de conserver entre 12 et 14°C.
Consommation
Une fois que la pièce a été commencée, nous recommandons de la consommer avant 21 jours pour qu'elle conserve tout son goût, sa qualité et ses propriétés.
Poids net
Chaque pièce pèse environ 550 grs approximativement.
LOM-004
Neuf
De quelle race de porcs est issu ce longe ?
Les porcs utilisés sont de race ibérique 100 % pure.
Quel est le poids approximatif de chaque demi-pièce de longe ?
Chaque pièce pèse environ 550 grammes.
Quelles saveurs caractérisent ce produit ?
Il se caractérise par une saveur exquise, intense et traditionnelle, avec des notes distinctives de glands et de paprika de la Vera.
Comment le produit est-il présenté ?
Il est présenté emballé sous vide et est inclus dans un coffret cadeau.
Quand cette pièce de longe est-elle fabriquée et massée manuellement ?
Elle est fabriquée et massée manuellement pièce par pièce pendant la période de la montanera, entre décembre et mars.
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Muy recomendable.
19/12/2025
Un trato estupendo, con una atención rápida, cercana y resolutiva. El producto es un productazo como siempre, que ya los conocía de antes.
Buen trato. Rápido, cercano y resolutivo. Así da gusto.
Exquisita
01/04/2023
Jose Carlos
He probado muchas cañas de lomo, pero está está en un nivel superior.
Lomo Bellota
14/01/2023
Jaime
Muy bueno
Un lomo muy rico.
18/12/2022
Josespi
El sabor y textura de la pieza estupendos, la única pega es que está un poco tierno para mi gusto.
LOMO DE BELLOTA DE DIEZ.
23/08/2022
TARIFEÑO
PRECIO AJUSTADO PARA LA CALIDAD DEL PRODUCTO
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