Découvrez nos Jambons à pattes noires :

Et nos accessoires de coupe :

Jambon à pattes noires d’Olalla

le goût du jambon à pattes noires n’est comparable à aucun autre. Parce que cette délicatesse, provenant de porcs 100% de race ibérique (le seul animal au monde capable d’infiltrer la graisse dans le muscle), a une saveur, une intensité et une texture inégalées. Découvrez pourquoi Olalla vous propose d’apporter la plus haute qualité à votre table.

Identifiés par un scellé noir, ces jambons proviennent de porcs ibériques qui ont été nourris dans la phase de montagne uniquement avec des herbes fraîches et des glands. Cette nourriture est celle qu’ils trouvent en pâturant en liberté dans les pâturages du Parc Naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche.

L’activité et l’alimentation de ces porcs se reflètent dans le goût du jambon ibérique à pattes noires. Mais il faut ajouter à tout cela, comme nous l’avons déjà dit, la texture et le goût incomparable qui donne au produit la capacité du porc ibérique à incorporer la graisse dans le muscle.

D’autre part, il faut souligner qu’Olalla est l’une des caves inscrites au Conseil régulateur de la D.O.P. Jabugo. Cela garantit que nos pièces sont des produits artisanaux uniques qui apportent toute la saveur du corral à votre maison.

Que vous préfériez votre jambon ibérique en entier ou en tranches pour le déguster instantanément, votre commande ne prendra que 24 à 48 heures pour arriver à l’adresse que vous nous indiquez. Tu veux attendre plus longtemps pour goûter le meilleur de notre terre ?