Your cart
There are no more items in your cart
Descubre nuestras paletas ibéricas:
No disponible temporalmente
- On sale!
- -10%
Y nuestros accesorios de corte:
Descubre la paleta ibérica de Olalla
Se ha ganado a pulso un lugar de honor en la cocina española por su sabor jugoso e intenso. Se confecciona a partir de las patas delanteras del cerdo; y en consecuencia, obtenemos una pieza de menor tamaño, pero de gusto notablemente más intenso.
¿Por qué comprar en Olalla?
En Olalla damos el punto justo de curado de este delicioso producto, nuestra paleta ibérica resulta única en todo el mundo. Además de estar deliciosa, reúne gran cantidad de nutrientes y propiedades organolépticas que lo convierten en un alimento de primerísima calidad nutricionalmente hablando. Y, cómo no, gastronómicamente también.
En Olalla nos hemos marcado el compromiso personal de llevar un poquito del sabor de Andalucía y Huelva a tantas mesas como nos sea posible. Para ello, nos valemos de la tradición milenaria de elaboración artesanal de jamones ibéricos, que se remonta hasta los primeros pobladores de la península Ibérica. Con la ayuda del inigualable clima del Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche y el conocimiento y habilidad de nuestros maestros jamoneros, con Olalla es posible saborear paletas ibéricas únicas en su género. Amparados y certificados por el sello de calidad de la norma oficial del ibérico ofrecemos una selección gourmet de productos diseñados para todas las necesidades y bolsillos.
¿Qué te ofrecemos?
Además, podrás elegir consumir esta delicatessen de la manera que prefieras. Nuestra selección de piezas enteras, hueso incluido, te permitirá sacarle el máximo partido, pues, como suele decirse; del cerdo aprovechamos hasta los andares. O, si valoras tu comodidad por encima de todas las cosas, tal vez podrían interesarte nuestros sobres y estuches loncheados de paleta de pata negra.Tan sencillo como abrir, servir y catar. También ponemos a tu disposición un importante surtido de productos para todos los paladares y bolsillos. Cada uno, por supuesto, con su correspondiente etiquetado y su sabor intenso e inigualable. Así, podrás degustar los diferentes sabores que ofertamos o, por qué no, para regalarlo a alguien especial.
¿Se te hace la boca agua?
¡Pues no lo pienses dos veces! Se acabaron esos días en los que debíamos acudir a una tienda especializada perdiendo tiempo y dinero por el camino. Ahora, comprar tu paleta de jabugo en Olalla está a tan solo un clic de distancia.
En Olalla nos comprometemos a prestar el mejor servicio de entrega, así que te garantizamos que en un plazo de 24 a 72 horas tendrás tu producto en casa. ¡Y no solo eso! También te ofrecemos total tranquilidad, pues dispondrás de un teléfono de atención especializada para resolver cualquier duda o problema con tu pedido online.
Preguntas frecuentes de compra
¿Qué es una paleta ibérica?
La paleta ibérica es un producto gastronómico de alta calidad elaborado a partir de la pata delantera del cerdo ibérico. La paleta ibérica es famosa por su sabor intenso y su textura suave, y es muy valorada en la gastronomía española.
¿Cuál es la diferencia entre la paleta ibérica y el jamón ibérico?
La principal diferencia entre la paleta ibérica y el jamón ibérico es que el jamón proviene de la pata trasera del cerdo ibérico, mientras que la paleta proviene de la pata delantera. Además, la paleta suele ser un poco más pequeña y tierna que el jamón.
¿Cuál es el peso promedio de una paleta ibérica?
El peso promedio de una paleta ibérica suele estar entre los 4 y los 6 kilogramos, aunque esto puede variar en función del tipo de paleta y del fabricante. Es importante tener en cuenta que una paleta ibérica es un producto artesanal y natural, por lo que el peso puede variar ligeramente de una paleta a otra. En Olalla Jamones, ofrecemos paletas ibéricas de alta calidad que oscilan entre los 4,5 y los 5,5 kilogramos.
¿Cómo elegir una buena paleta ibérica?
Para elegir una buena paleta ibérica, es importante buscar una que tenga una grasa blanca y brillante, que sea homogénea y tenga una infiltración de grasa adecuada. También es importante elegir una paleta que haya sido curada durante el tiempo adecuado para garantizar su sabor y textura.
¿Cómo se debe conservar una paleta ibérica?
Para conservar una paleta ibérica, se recomienda cubrir la parte cortada con papel film y un paño de algodón para evitar que se seque y entre en contacto con la luz directa.
¿Cómo se debe cortar y servir una paleta ibérica?
Para cortar y servir una paleta ibérica, se debe utilizar un cuchillo afilado y seco y comenzar por la parte más estrecha de la paleta. Se cortan lonchas finas, que se pueden servir directamente en un plato o en una tabla de cortar. Se recomienda servir la paleta a temperatura ambiente para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
¿Cuánto tiempo puede durar una paleta ibérica?
Una paleta ibérica puede durar varios meses si se almacena adecuadamente. Se recomienda mantener la paleta en un lugar fresco y seco para garantizar su frescura y sabor.
¿Cuál es el proceso de curado de una paleta ibérica?
El proceso de curado de la paleta ibérica comienza con la salazón, seguido de un período de reposo. Luego, la paleta se lava y seca antes de pasar a la etapa de curado en la bodega, donde se deja colgar durante un período de tiempo determinado para desarrollar su sabor y textura únicos.
¿Puedo comprar paleta ibérica online?
Sí, es posible comprar paleta ibérica en línea. Para garantizar la calidad del producto, es importante elegir un proveedor confiable y experimentado que ofrezca paletas ibéricas auténticas y de alta calidad, como nuestras paletas ibéricas. Puedes confiar en la calidad de Olalla, cada vez son más los clientes que recurren a nosotros por nuestro riguroso proceso de elaboración, el sabor de nuestros ibéricos y nuestro compromiso con los envíos.