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Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica deshuesada, pieza de jamón lista para el corte y consumo.
Paleta Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Deshuesada Olalla
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica deshuesada, pieza de jamón lista para el corte y consumo.
Paleta Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Deshuesada Olalla

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada

Paleta de Cebo de Campo excelente Paleta ibérica y al mejor precio. Ideal para compartir con amigos y familia.

Puedes indicarnos en la parte de comentarios como prefieres tu pieza:

1. Entera
2. En dos trozos
3. En cuatro trozos.




€147.50
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Average rating: 5/5 Number of reviews: 6

Technical Product Information

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? What diet did the pigs receive for this shoulder ham?
Consultation Terminal ○ Active Engine - Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada
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Descripción detallada:

Esta Paleta 50% Ibérica es ideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de paleta con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.

La Paleta ibérica de cebo de campo de Olalla Jamones se elabora valiéndonos de nuestra tradición y de nuestros fantásticos cerdos. Con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertad  a base de productos del campo y cereales como el maíz, el trigo y la cebada. Con una curación superior a los 27  meses en secaderos y bodegas naturales, su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su versatilidad y calidad lo convierten en un producto ibérico apto para todos los gustos.

Calidad:
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica.

Raza:
50% Ibérica

Alimentación:
Alimentación:  Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación:
27 meses

Formato:

  • - Pieza Entera Deshuesada

Conservación:
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo:
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto:
2.50 Kg aprox.

Procedencia de los cerdos Ibéricos:
Cerdos Ibéricos criados en Huelva y Extremadura.

Etiqueta:
Paleta de Cebo de Campo

Información Nutricional (100 g)
  • - Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • - Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • - Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • - Proteínas (g): 33.2 g
  • - Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir:
La Paleta de Cebo de Campo es preferible cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico:
Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos:
No contiene gluten.

Embalaje:
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío:
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad:
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.

 

Ingredientes:
Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).

DESH-017
New
8436590591314
'Cebo de Campo' indicates that the pig was fed natural feed and had access to the countryside, meeting higher animal welfare standards than traditional fattened pigs.
The shoulder is deboned for customer convenience, allowing it to be easily sliced or consumed without dealing with the bone.
You can indicate your preference (whole, in two pieces, or in four pieces) in the comments section when completing your order.
It means the shoulder comes from a pig with at least 50% Iberian breed purity, guaranteeing characteristic quality and flavor.
It is recommended to wrap the cut portion in plastic wrap or parchment paper and store it in the refrigerator. Consume preferably within 3 weeks.
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Paleta
rating 5
muy buen sabor. Uno de los mejores productos de Olalla.
Espectacular
rating 5
Muy buena paleta, buen servicio, entrega rápida y os aseguro que merece la pena comprar. Sabor muy exquisito, ha durado menos de 1 semana, volveré a comprar 100%
Buen sabor
rating 4
Está buena de sabor y curacion
Exquisito
rating 5
100% calidad y precio. Un acierto total.
Paleta de cebo
rating 5
Deseo la paleta en dos trozos y antes de la entrega me tendrian que avisar, ya que no vivimos en el mismo sitio y es dificil de encontrar, iria directamente a buscarlo a la agencia de transporte. Gracias
Desguesada
rating 5
En 3 trozos por favor

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