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Estuche de Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo Súmmum con sello de calidad y origen certificado.

Box of acorn-fed 100% iberian Shoulder Ham PDO Jabugo súmmum

Disfruta de nuestro Estuche Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo Calidad Súmmum.

Garantías de Origen y Calidad certificadas

Sobres
  • 10 Sobres : 1 KG
  • 15 Sobres : 1,5 KG
  • 20 Sobres : 2 KG
€119.00
Tax included
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Average rating: 5/5 Number of reviews: 47

Technical Product Information

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Enhorabuena, has elegido un estuche elaborado con tan solo la mejor paleta ibérica de Olalla Jamones. Loncheada exclusivamente a mano, este producto gourmet resulta incomparable, un auténtico lujo, solo al alcance de unos pocos, algo exclusivo:

  • Doble montanera.
  • 100% Ibéricos puros.
  • 36 meses de curación en bodega natural.

El Estuche Paleta de bellota 100% Ibérica DOP Jabugo Calidad Súmmum procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad, que nosotros después loncheamos a mano. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos una Paleta de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala entre 30 y 36 meses.

Uno de los productos estrella de Jamones Olalla es sin duda alguna su Estuche de Paleta de bellota 100% ibérico DOP Jabugo calidad Súmmum. Ahora, en formato loncheado a mano.

Apostamos por una fantástica paleta ibérica de bellota procedente de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente a base de bellotas. Este proceso se realiza durante el período de montanera en dehesas propias lo que le confiere un sabor extraordinariamente refinado y a la vez potente. Piezas que tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales cuidados con la máxima profesionalidad y tradición.

Calidad

Estuche de Paleta de Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo Summum.

Raza

100% Ibérico

Alimentación

Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres.

Curación

Entre 30 y 36 meses en nuestras bodegas

Formato

Este estuche de Paleta de Jabugo contiene de 10, 15 a 20 blisters de paleta ibérica cortada y envasada a mano en 100 grs.

Conservación

Conservar en frío entre 4 y 10 ºC

Peso Neto

Sobres de 100 grs

Procedencia de los cerdos Ibéricos

Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta:

loncheado paleta jabugo

Información Nutricional (100 g)

  • Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Grasas (g): 22.2 g
  • de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • Hidratos de carbono (g): 0.5 g
  • de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • Proteínas (g): 33.2 g
  • Sal (g): 4.84 g

Consejos para optima degustación:

Antes de abrir la bolsa dejarla a temperatura ambiente (20-25º) o pasarla por agua templada a fin de que se pierda el frío de conservación. Posteriormente abrir la bolsa, sacar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.

Alérgenos

No contiene gluten.

Envío

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad

Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del lote del producto especificado en la etiqueta.

Características Organolépticas

Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.

Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.

Olor: Intenso e inconfundible

 

Ingredientes:
Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).

EST-1310 Sobres : 1 KG
New
8437018613731
It means that the pig from which the shoulder originates is 100% pure Iberian breed, guaranteeing the highest quality and genetic traceability.
This product has the Protected Designation of Origin (DOP) Jabugo, which certifies its origin and supreme quality (Súmmum Quality).
Once opened, the cut part should be wrapped with cling film or parchment paper and stored in a cool, dry place, ideally between 15°C and 20°C.
The 'Paleta' comes from the front legs of the pig, while the 'Jamón' comes from the hind legs. Generally, the Paleta has a shorter curing time and a lighter weight.
'Bellota' (acorn) indicates that the pig was fed exclusively on acorns and natural pastures during the 'montanera' (fattening period), which gives it a unique flavor and fat marbling.
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Excelente
rating 5
Excelente
DOP Jabugi súmmum
rating 5
Muy bueno. Buen sabor y bien cortado
Caja de Jabugo
rating 5
Todo correcto, buen jamón, repetiré.
Excellent
rating 5
Un excellent jamon qui fond dans la bouche
bien
rating 5
Mejor que la última paletilla en vacío para cortar, al final sale mas barato, menos grasa en los sobres ya cortados.
EXCELENTE CALIDAD
rating 5
Hemos probado la paletilla 100% ibérica de jabugo summun, es de una calidad muy buena, está bien cortada,y bien curada. Nos ha encantado. Reperiremos seguro!
10
rating 5
Calidad
Regalo
rating 4
Es un regalo, así que aún no se la calidad del producto, espero que sea buena
Bueno
rating 5
Exceso de sal. Buen producto
Estupendo
rating 5
Ras
En general bien
rating 5
Pero es verdad que en algunos sobres aparecen muchos trocitos muy pequeños que a la hora de presentarlos en un plato dan la sensación de pequeños restos. Mucho mejor con el servicio refrigerado.
Excelente.
rating 5
Fue difícil elegir si era mejor la paleta o el jamón.
Excelente
rating 5
Envío rápido y excelente calidad !!
Paleta
rating 5
Lo entregado no se corresponde con lo pedido por la web. No se parece en nada, más del 60% es grasa.
6
rating 5
Bueno pero demasiado tocino
Francamente
rating 5
Buen jamón, muy bien cortado y maduración alta. Pediré más sin duda
Muy buen producto
rating 5
Tanto la entrega como la calidad perfecto
Increíble
rating 5
Excelente jamón, en este caso paleta. Muy bueno, cortado a mano. Toda la gente que ha venido a casa ha alucinado con el sabor.
SUPERIOR
rating 5
Solo puedo hablar por boca de mis hijos ya que yo por múltiples intolerancias no puedo probar sus productos. A ellos les encantan y cuando ven que se les está acabando me dan un aviso.
Caja de Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo
rating 5
Me decidí a comprar la paleta de bellota 100% ibérica de Olalla, y no ha sido una de las mejores decisiones que he tomado. El producto llegó en el tiempo acordado, perfectamente embalado. He abierto un sobre para su cata y me he quedado asombrado del sabor y calidad del producto.\r\nEn cuanto se termine este producto, repetiré con toda probabilidad. \r\n
Jabugo
rating 5
Algo decepcionado, esperaba mayor diferencia con el ibérico 50% , no justifica su diferencia de precio.
Calidad TOP
rating 5
La calidad del producto es TOP, y le acompaña la calidad del corte a cuchillo ... es el valor añadido que no encuentras en otras tiendas de estas caracteistcas. Gran sabor, equilibrado de grasa-carn.
Exquisito
rating 5
.
Muy buena calidad y buen servicio
rating 5
Hice un pedido de un kilo de Paleta ibérica summum cortada a cuchillo y, la verdad es que la calidad es muy, muy buena. Además, me llegó en un par de días a casa( y eso que eran fechas previas a la Navidad). Además , el lote viene muy bien presentado y embalado. Repetiré.
7/10
rating 5
Producto con muy buen aroma y sabor pero, a mi juicio, excesivamente curado.
PEDIDO DE JAMÓN
rating 5
Llegó muy rápido.
Paleta de bellota 100% iberica
rating 5
Excelente, Múgica buena.
Paleta de primera, no defrauda
rating 5
El aroma y el sabor de esta paleta de jabugo es expectacular. Directamente se te deshace en la boca. Calidad-precio sin competencia.
Es el producto que consumo frecuentemente.rn
rating 5
La calidad es muy buena y el trato al cliente, muy satisfactorio-
Summum
rating 5
Excelente sabor y aroma
Increíble
rating 5
Da gusto el servicio, está bueno buenísimo.\r\n
Bien
rating 5
Bueno
rating 5
Magnifica
rating 5
Magnifica paleta. Merece la pena
Siempre compro
rating 4
Les conozco desde hace años, porque El Espigon tiene sus jamones. También cuando paso por Santa Olalla, entro siempre a comprar
Muy bueno
rating 5
Simplemente espectacular
rating 5
Simplemente espectacular, no puede estar mas rico. El pedido muy rápido, lo hice un sábado tarde y el martes en casa. Seguro que repetimos
Buena presentación
rating 5
Me llegó perfectamente embalada al vacío y en una caja con buena presentación. Delicioso el contenido. Era la primera vez que hacía pedido. Gracias. Buen servicio en todo
Calidad extraordinaria
rating 5
La calidad de la paleta es extraordinaria y llegó a tiempo y sin problemas.
Bueno
rating 5
Muy bien
rating 5
Un éxito
rating 5
Ya van dos. Es la segunda compra y ha sido un éxito.
Excelente
rating 5
Excelente
Exquisita
rating 5
Exquisita paleta, bien cortada y entregada en 48h. Totalmente recomendable. Repetiré.
Estupendo
rating 5
Llego en 24 horas y estaba estupendo
Bien
rating 5
Excelente corte y calidad
rating 5
buenisisma paleta summun bellota, excelente corte y calidad

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