El Jamón Ibérico, ese manjar de los dioses. Descubre en esta categoría todo lo que necesitas saber sobre este producto: dónde comprar Jamón Ibérico, qué Jamón Ibérico elegir, si es mejor comprar jamón o paleta, etc.
Una vez tengáis en vuestras manos uno de nuestros jamones ibéricos de bellota podéis preguntaros cuál es el calcular vosotros mismos el rendimiento del producto.
Empecemos por una pregunta muy, muy sencilla: ¿A qué sabe el jamón ibérico? Pensadlo bien antes de contestar. A nosotros nos han dado respuestas muy diferentes a lo largo de los años, y algunos compañeros ni siquiera podían situarlo en ninguno de los cuatro sabores.
¿Habías escuchado alguna vez aquello de que del cerdo se aprovecha todo? ¡Era cierto! Y la grasa del jamón es el mejor ejemplo.
El jamón ibérico lleva siendo uno más de la familia aquí en España desde hace siglos, pero no solemos preguntarnos a quién se le ocurrió salar la carne para que durase más, o si fue solo un accidente que salió a las mil maravillas.
Las altas temperaturas pueden empeorar la conservación de ciertos alimentos si no los consumimos a tiempo. Toma nota de los siguientes consejos para conservar el jamón.