You have doubts?
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado, pieza de alta calidad lista para el corte.
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico deshuesado| Olalla
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado, pieza de alta calidad lista para el corte.
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico deshuesado| Olalla

Grass-Fed 50% Iberian Race Pork Ham Boned


Jamón de Cebo de Campo,excelente jamón ibérico y al mejor precio. Ideal para compartir con amigos y familia.

Puedes indicarnos en la parte de comentarios como prefieres tu pieza:

1. Entera
2. En dos trozos
3. En cuatro trozos.




€220.00
Tax included

Technical Product Information

? What is the oleic acid content and does it contain any allergens?
? How should the boneless ham be stored and what is the recommended consumption period?
? What is the pigs' diet and how long is the curing process for this ham?
Consultation Terminal ○ Active Engine - Grass-Fed 50% Iberian Race Pork Ham Boned
Enter any technical question about the product to get an answer based on specifications.

Descripción detallada:

Este jamón 50% Ibérico es ideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de jamón con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.

El jamón ibérico de cebo de campo de Olalla Jamones se elabora valiéndonos de nuestra tradición y de nuestros fantásticos cerdos. Con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertad  a base de productos del campo y cereales como el maíz, el trigo y la cebada. Con una curación superior a los 27  meses en secaderos y bodegas naturales, su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su versatilidad y calidad lo convierten en un producto ibérico apto para todos los gustos.

Calidad:
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico.

Raza:
50% Ibérico

Alimentación:
Alimentación:  Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación:
27 meses

Formato:

  • - Pieza Entera Deshuesada

Conservación:
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo:
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto:
4.80 Kg aprox.

Procedencia de los cerdos Ibéricos:
Cerdos Ibéricos criados en Huelva y Extremadura.

Etiqueta:
Jamón de Cebo de Campo

Información Nutricional (100 g)
  • - Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • - Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • - Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • - Proteínas (g): 33.2 g
  • - Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir:
El Jamón de Cebo de Campo es preferible un cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico:
Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos:
No contiene gluten.

Embalaje:
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío:
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad:
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.

 

Ingredientes:
Jamón ibérico, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250).

DESH-013
New
8436590591277
It means the ham comes from Iberian breed pigs with a minimum 50% purity crossbreed, fed in the open field with feed and natural pastures (cebo de campo).
It is ideal for sharing with friends and family due to its excellent quality and unbeatable value for money, allowing you to enjoy authentic Iberian ham during gatherings.
Yes, you can indicate this in the order comments. You have three options: 1. Whole, 2. In two pieces, or 3. In four pieces.
Boneless ham is much more convenient for the consumer as it can be easily cut or sliced without dealing with the bone, ideal for daily use or quick portions.
'Cebo de Campo' indicates that the pigs have completed their final fattening stage in the field, feeding on natural pastures and feed, which improves the fat quality and flavor of the ham.

Click here to leave a review

Related articles

Shipping Estimate

Enter your zip code to see estimated delivery costs.

local_shipping Shipping Estimate