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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado
Jamón de Cebo de Campo,excelente jamón ibérico y al mejor precio. Ideal para compartir con amigos y familia.
Puedes indicarnos en la parte de comentarios como prefieres tu pieza:
1. Entera
2. En dos trozos
3. En cuatro trozos.
Descripción detallada:
Este jamón 50% Ibérico es ideal como aperitivo o tapas antes de la comida o la cena. Dale un toque de calidad a tu vida cotidiana, tostadas de jamón con tomate o aceite de oliva en el desayuno. Su sabor es perfecto para los más jóvenes y lo convierte en un aporte de pura energía para su dieta diaria.
El jamón ibérico de cebo de campo de Olalla Jamones se elabora valiéndonos de nuestra tradición y de nuestros fantásticos cerdos. Con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertad a base de productos del campo y cereales como el maíz, el trigo y la cebada. Con una curación superior a los 27 meses en secaderos y bodegas naturales, su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su versatilidad y calidad lo convierten en un producto ibérico apto para todos los gustos.
Calidad:
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico.
Raza:
50% Ibérico
Alimentación:
Alimentación: Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.
Curación:
27 meses
Formato:
- - Pieza Entera Deshuesada
Conservación:
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.
Peso Neto:
4.80 Kg aprox.
Procedencia de los cerdos Ibéricos:
Cerdos Ibéricos criados en Huelva y Extremadura.
Etiqueta:
Información Nutricional (100 g)
- - Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- - Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
- - Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
- - Proteínas (g): 33.2 g
- - Sal (g): 4.84 g
Recomendaciones para servir:
El Jamón de Cebo de Campo es preferible un cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.
Ácido Oleico:
Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.
Alérgenos:
No contiene gluten ni lactosa.
Embalaje:
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.
Envío:
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.
Trazabilidad:
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.
Características Organolépticas:
- - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
- - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
- - Olor: Intenso e inconfundible.
Ingredientes:
Jamón ibérico, sal, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250).
DESH-013
Nuevo
8436590591277
¿Qué significa 'Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica'?
Significa que el jamón proviene de cerdos de raza ibérica con un cruce mínimo del 50% de pureza, alimentados en libertad en el campo con piensos y pastos naturales (cebo de campo).
¿Por qué este jamón es ideal para compartir?
Es ideal para compartir con amigos y familia por su excelente calidad y su inmejorable relación calidad-precio, permitiendo disfrutar de un auténtico jamón ibérico en reuniones.
¿Puedo elegir cómo deseo recibir la pieza deshuesada?
Sí, puedes indicarlo en los comentarios del pedido. Tienes tres opciones: 1. Entera, 2. En dos trozos, o 3. En cuatro trozos.
¿Qué ventajas tiene que el jamón esté deshuesado?
El jamón deshuesado es mucho más cómodo para el consumidor, ya que se puede cortar o lonchear fácilmente sin tener que lidiar con el hueso, ideal para el uso diario o para porciones rápidas.
¿A qué se refiere el término 'Cebo de Campo' en la alimentación del cerdo?
El 'Cebo de Campo' indica que los cerdos han completado su fase final de engorde en el campo, alimentándose de pastos naturales y piensos, lo que mejora la calidad de la grasa y el sabor del jamón.
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