Salted and Cured Acorn-Fed 100% Iberian Pancetta

Panceta ibérica de bellota salada y curada de Olalla

Disfruta del sabor único y auténtico de la panceta ibérica de bellota salada y curada de Olalla. Elaborada con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, este producto gourmet es una deliciosa opción para aquellos que buscan calidad y sabor.

¿Cómo se elabora la panceta curada de Olalla?

Nuestro proceso de elaboración es completamente artesanal, garantizando un producto final de la más alta calidad. Primero, seleccionamos las mejores piezas de panceta de cerdo ibérico de bellota, y las salamos con una mezcla de sal marina y especias. A continuación, las dejamos reposar durante un período de tiempo que puede variar entre 1 y 4 semanas en nuestro secadero natural, según el tamaño de la pieza y la época del año.

Después, la panceta es curada durante varios meses en un ambiente controlado, lo que le da su sabor y textura únicos y diferenciadores.

¿Cómo puedo consumir la panceta de bellota 100% ibérica?

La panceta ibérica de bellota salada y curada de Olalla se puede disfrutar tanto en frío como en caliente. En frío, es perfecta para una tabla de embutidos o como ingrediente en una ensalada. En caliente, se convierte en el ingrediente estrella de platos como la fabada asturiana o la carbonara. Lo ideal es cortarla igual de fina que las lonchas de un jamón, te recordará al sabor del auténtico Jamón Ibérico de Bellota.

Además, puedes utilizarla en multitud de recetas como ingrediente principal o acompañamiento. Por ejemplo, es una deliciosa opción en un guiso de legumbres, en una pizza, o como relleno en un bocadillo.

¿Por qué elegir la panceta ibérica?

En Olalla, nos comprometemos a utilizar los mejores ingredientes y procesos de elaboración para garantizar la máxima calidad y sabor en nuestros productos. Además, al utilizar cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, estamos comprometidos con el medio ambiente y el bienestar animal.

Envío a domicilio

Prueba la panceta ibérica de bellota salada y curada de Olalla y descubre por qué es uno de los productos más demandados en el mercado gourmet. Además, en Olalla nos comprometemos a realizar el envío en máximo 72h desde que realizaste el pedido.