Poitrine de porc 100% ibérique nourrie aux glands, salée et séchée

Poitrine de porc ibérique nourrie aux glands, salée et séchée, d'Olalla

Savourez la saveur unique et authentique de la poitrine de porc ibérique nourrie aux glands, salée et séchée, d'Olalla. Élaborée à partir de porcs ibériques élevés en plein air et nourris aux glands et aux pâturages naturels, cette pièce de choix est idéale pour les amateurs de qualité et de saveur.

Comment est fabriquée la poitrine de porc séchée d'Olalla ?

Notre processus de production est entièrement artisanal, garantissant un produit final d'une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons d'abord les plus beaux morceaux de poitrine de porc ibérique nourrie aux glands, que nous salons ensuite avec un mélange de sel marin et d'épices. Nous les laissons ensuite reposer entre une et quatre semaines dans notre séchoir naturel, selon la taille des morceaux et la saison.

Ensuite, la poitrine de porc est affinée pendant plusieurs mois dans un environnement contrôlé, ce qui lui confère sa saveur et sa texture uniques et distinctives.

Comment déguster une poitrine de porc 100 % ibérique nourrie aux glands ? La poitrine de porc ibérique salée et séchée Olalla, nourrie aux glands, se déguste aussi bien chaude que froide. Froide, elle est parfaite sur une planche de charcuterie ou en salade. Chaude, elle devient l'ingrédient vedette de plats comme la fabada asturiana ou les carbonara. Idéalement, tranchez-la finement comme du jambon ; vous retrouverez alors la saveur authentique du jambon ibérique nourri aux glands.

Vous pouvez également l'utiliser dans une multitude de recettes, comme ingrédient principal ou accompagnement. Par exemple, elle est délicieuse dans un ragoût de légumineuses, sur une pizza ou en garniture de sandwich.

Pourquoi choisir la poitrine de porc ibérique ?

Chez Olalla, nous nous engageons à utiliser les meilleurs ingrédients et procédés de production pour garantir la qualité et la saveur optimales de nos produits. De plus, en utilisant des porcs ibériques élevés en plein air, nourris aux glands et pâturés naturellement, nous respectons l'environnement et le bien-être animal.

Livraison à domicile

Goûtez la poitrine de porc ibérique nourrie aux glands, salée et séchée, d'Olalla et découvrez pourquoi elle est l'un des produits les plus recherchés du marché gastronomique. Chez Olalla, nous garantissons une livraison sous 72 heures après votre commande.