Es uno de los grandes desconocidos en una tabla de ibéricos. Te contamos todas las propiedades del lomo embuchado y los muchos beneficios que aporta.
-
¿Qué son esos puntos blancos en el jamón ibérico?
¿Acabas de dar el primer corte y has detectado diferentes puntitos blancos? ¡Que no cunda el pánico! Te contamos lo que significan los puntos blancos en el jamón y cómo prevenir su aparición.
-
¿Qué son las virutas de jamón y qué puedes hacer con ellas?
Se compone de varias partes que revelan secretos tan deliciosos como las virutas de jamón. Te contamos en qué consiste esta delicia y todo lo que puedes hacer con ellas.
-
¿Cómo hacer la tabla de ibéricos perfecta?
Una de las mejores formas de sorprender a tus invitados consiste en servir la tabla de ibéricos perfecta. Te contamos cómo montarla y triunfar con la presentación y selección de productos.
-
¿Qué hacer con taquitos de jamón? Recetas rápidas y fáciles
Hay una frase que dice “el mejor amigo del hombre no es el perro, sino el jamón”. La prueba es que, además de riquísimo, se puede aprovechar de muchas formas. Y el mejor ejemplo llega con estas sencillas y fáciles recetas con taquitos de jamón.
-
¿Se puede congelar el jamón ibérico?
A veces queremos que dure tanto que pensamos si se puede congelar el jamón ibérico para conservarlo en el tiempo. Te contamos cuánto hay de mito y realidad en esta creencia quizás no tan recomendable.
-
¿Cómo prevenir y eliminar los ácaros de jamón?
Además del temido moho, nuestro manjar favorito también puede presentar pequeñas motas que, de moverse, pueden indicar la presencia de los temidos ácaros del jamón. Te contamos todo sobre este problema, que es más común de lo que imaginas.
-
¿Cómo empezar a cortar una paleta ibérica?
Si quieres saber cómo cortar una paleta, debes saber que se acerca más a un ritual que a un simple pasatiempo. Y si hablamos de paletilla ibérica, son palabras mayores. Te contamos cómo aplicar el mejor corte a fin de disfrutar del mejor sabor del año.
-
¿Cuáles son las partes de un jamón ibérico?
Disfrutar de este producto supone descubrir todas sus dimensiones: desde el perfecto producto hasta un corte único, pasando por las partes de un jamón ibérico. En Olalla te proponemos un viaje por los muchos matices que ofrece este manjar único en función de la sección a cortar.
-
Cómo colocar un jamón en el jamonero
¿Ya lo hueles? Es tu pata a estrenar que ya está lista encima de la mesa. Hasta que llega el momento de dar comienzo al ritual del mejor corte… y no sabes por dónde empezar. ¡Tranquilo! Te contamos cómo colocar un jamón en el jamonero.
-
¿Cuál es la diferencia entre jamón y paleta?
A la hora de comprar un producto de este tipo, siempre suele surgir una duda recurrente: ¿cuál es la diferencia entre jamón y paleta? A continuación, aclaramos el significado de ambos conceptos para que puedas disfrutar del bocado más sabroso.
-
¿Cuál es el mejor jamón del mundo?
Suave al tacto y rico en matices. Explosión de sabores en el paladar y un corte que supone lo más cercano a un ritual. El mejor jamón del mundo en Huelva bajo el control de la D.O.P. Jabugo y en Olalla conocemos todos sus secretos.