Nos sabemos de memoria eso de que a los nenes hay que darles fruta, verdura, pescado… ¡de todo! Tiene sentido, porque en la variedad está la salud, pero a veces cometemos el error de evitarles más de un alimento simplemente porque lo consideramos un capricho.
Author: "olalla jamones"
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¿La grasa del jamón ibérico es buena?Posted in: Jamón Ibérico
¿Habías escuchado alguna vez aquello de que del cerdo se aprovecha todo? ¡Era cierto! Y la grasa del jamón es el mejor ejemplo.
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¿Conoces la historia del Jamón Ibérico?Posted in: Jamón Ibérico
El jamón ibérico lleva siendo uno más de la familia aquí en España desde hace siglos, pero no solemos preguntarnos a quién se le ocurrió salar la carne para que durase más, o si fue solo un accidente que salió a las mil maravillas.
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¿Qué razas de cerdo que existen?Posted in: Cerdo ibérico
La raza de la que proviene un cerdo es la gran protagonista a la hora de hablar de la calidad de su carne. Y no, no solo nos referidos a la carne embutida, que nos encanta, sino también a la preparada para cocinar.
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Embutidos y embarazo: ¿cuáles están recomendados?Posted in: Embutidos Ibéricos
Cuidar la alimentación es esencial siempre, pero especialmente cuando contamos con una pequeña persona formándose en nuestro interior. De ahí que muchos mitos hayan alimentado conceptos erróneos respecto a la dieta en período de gestación, entre ellos, la creencia de que son malos los embutidos en el embarazo. En Olalla te contamos qué embutidos puedes comer.
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¿Cómo cortar jamón ibérico?Posted in: Consejos sobre el jamón ibérico
Ya tienes en casa tu pata lista para degustar. Perfecto, pero, ahora queda una de las partes más importantes para disfrutarlo como se merece: saber cómo cortar jamón ibérico de forma correcta. Sigue estos sencillos pasos y descubre todo lo que debes tener en cuenta para conseguirlo.
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Cerdo de bellota, ¿por qué es tan importante su alimentación?Posted in: Cerdo ibérico
Dicen que “somos los que comemos”, una frase que también podríamos aplicar al cerdo de bellota. Porque si existe un motivo para considerar el jamón ibérico como el mejor del mundo, ese es sin duda la alimentación de estos nobles animales. Te contamos por qué es tan importante.
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¿Cómo degustar un buen jamón ibérico?Posted in: Consejos sobre el jamón ibérico
Nuestro maestro jamonero con 30 años de experiencia, te proporciona las claves para que elijas el mejor jamón ibérico.
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¿Cómo conservar el jamón ibérico?Posted in: Jamón Ibérico
Las altas temperaturas pueden empeorar la conservación de ciertos alimentos si no los consumimos a tiempo. Toma nota de los siguientes consejos para conservar el jamón.
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Diferencias entre un jamón cortado a mano y un jamón cortado a máquinaPosted in: Consejos sobre el jamón ibérico
A la hora de comprar jamón ibérico ya cortado se te pueden presentar dos opciones: comprarlo cortado a máquina o cortado a mano. De primeras puede parecer que ambas opciones son válidas, o una simple cuestión de presentación, pero no es así. Te explicamos por qué si compras un buen jamón debes pedirlo loncheado a mano:
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¿Se puede llevar embutido en el equipaje de mano dentro del avión?Posted in: Consejos sobre el jamón ibérico
¿No puedes vivir sin tu ibérico cuando te vas de viaje o estás viviendo en otro país? Descubre si se puede llevar jamón en el avión.
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El turismo del jamón crece cada añoPosted in: Curiosidades
Ya no basta simplemente con saborear un buen jamón ibérico en un restaurante, cada vez son más los que aprovechan las vacaciones para adentrarse en el interesante y amplio mundo del jamón de la mano de empresas del sector, expertos y agencias turísticas.