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Paleta de Bellota 100% Ibérica | Olalla Jamones
Paleta de Bellota 100% Ibérica | Olalla Jamones
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Paleta de Bellota 100% Ibérica | Olalla Jamones
Paleta de Bellota 100% Ibérica | Olalla Jamones

Acorn-Fed 100% Iberian Pork Shoulder Ham Olalla

¿Quieres comprar una Paleta de Bellota 100% Ibérica de la mejor calidad? ¿Buscas un auténtico Ibérico Pata Negra con todas las garantías? ¡Pues te encuentras ante el producto ibérico perfecto!

Correspondencia de pesos por formato

Pieza entera tradicional

4,00-4,50 kg

4,50-5,00 kg

5,00-5,50 kg

5,50-6,00 kg

Pieza entera deshuesada

2,20 kg

2,50 kg

2,75 kg

3,00 kg

Pieza entera loncheada a mano y envasada al vacío

15 sobres/ 1,50 kg

17 sobres/ 1,70 kg

19 sobres/ 1,90 kg

21 sobres/ 2,10 kg
Formato de Corte
  • Pieza entera tradicional
  • Pieza entera deshuesada
  • Pieza entera loncheada a mano y envasada al vacío
Weight
  • 6,00 - 6,50 kg
€162.00
Tax included
rating Read the 123 reviews
Average rating: 5/5 Number of reviews: 123

Descripción detallada de la Paletilla Ibérica

En esta Paleta Ibérica de bellota, elaborada siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva, podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos una Paletilla Ibérica de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante 30 meses. Con un aroma y sabor únicos, esta Paleta 100% Ibérica de Bellota gourmet hará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin la tuya!

Calidad
Paletilla Ibérica de Bellota Pata Negra (100% Ibérica).

Raza
100% Ibérica.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
Entre 24 y 32 meses.

Formato

  • Pieza Entera.
  • Pieza Entera Deshuesada.
  • Cortado y envasado a mano.

Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.

Consumo
Una vez que la Paletilla Ibérica ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto
De 4,50 a 6,00 Kg.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta
Paletilla ibérica

Información Nutricional (100 g)
  • Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Grasas (g): 22.2 g
  • de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • Hidratos de carbono (g): 0.5 g
  • de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • Proteínas (g): 33.2 g
  • Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir
Cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico
Superior al 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos
No contiene gluten.

Embalaje
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado, metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.

Ingredientes:
Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).

PAL-100Pieza entera tradicional@6,00 - 6,50 kg
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De 10
rating 5
Producto y atención al cliente de 10
Palets iberica
rating 5
Cómo siempre buenísimo
rating 5
10
rating 5
muy buena
Muy satisfecho
rating 5
Aunque tardo una semana en llegar,creo por culpa de DHL, el jamon esta muy bueno. Como muchas paletillas le sobra tocino en la parte de arriba, el sabor es excelente. Hasta el tocino sabe bien. Mi sobrina dice que es elmejor jamon que ha comido.\r\nRepitire
Paletilla
rating 5
Muy sabrosa la paletilla
Muy rica
rating 5
Perfecta de curación y sabor
Filetes
rating 5
La paleta de sabor está muy buena, pero la pedí loncheada y no la estoy disfrutando como se merece porque la han cortado muy gorda, parecen filetes.
paleta 100% iberica de bellota
rating 5
muy buen producto, bien curada y excelente sabor
Todo perfecto
rating 5
La palera llegó dentro del plazo y su calidad es exquisita. El corte está hecho a una medida ideal.
Excelente
rating 5
Estáva riquisimo
Muy rica
rating 5
Está muy sabrosa y rica , precio calidad siendo de bellota e ibérica , está muy muy bien
Perfecto
rating 5
Calidad precio
Muy buena paletilla brida negra
rating 5
Excelente. Muy jugosa y sabrosa
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
rating 5
Paleta de bellota muy seca.
paleta de bellota
rating 5
La paleta nos salio muy buena, y como siempre vino muy bien envasada. Gracias
paleta de bellota
rating 5
muy rica
Paleta de Bellota 100% Ibérica (5,50 - 6,00 kg)
rating 5
Paleta con peso en la zona alta del margen, con una muy buena curación y de una calidad espectacular. Agradecido a Olalla por todo ello.
Espectacular
rating 5
La paleta está increíble de buena
Insuperable
rating 5
Es la primera vez que he comprado en jamones Olalla y repetiré sin duda nos está encantando la paleta de bellota . 100% satisfechos
Un placer
rating 5
Como siempre un acierto comprar en Olalla, la paleta deliciosa. Muchas gracias .
Muy bueno
rating 5
Magnífico
Genial
rating 5
Paleta excelente
BUEN PRODUCTO
rating 5
MUY BUENA COMPRA
Perejill
rating 5
Excelente producto seriedad en la entrega y excesiva información diaria
Perfecto
rating 5
Relación calidad precio sin competencia
Buena calidad
rating 4
Sabor y aromas muy buenos, lastima que el envasado falla, no estaba al vacio, venia con bolsas de aire.
Muy rico producto
rating 5
Paleta de gran calidad y sabor.
Muy bueno
rating 5
Buen servicio y rápido. Estamos satisfechos
Perfecto
rating 5
Creo que es la cuarta paleta que recibo siempre buenísimas, pero esta vez os habéis superado. Se terminará tan pronto que tendré que encargar otra.\r\nEnhorabuena por tan buen producto.
Deliciosa
rating 5
Muy jugosa y sabrosa
Paleta de Bellota 100% Ibérica *buenísima*
rating 5
Todo correcto la compra, la entrega, y la paletilla muy buena
Excelente relación calidad-precio
rating 5
Paleta de gran calidad a un precio muy razonable. El sabor es excelente, la entrega en fecha prevista, todo ok.
Riquísima
rating 5
Súper bien cortada y el jamón espectacular. Un 10
Paleta de Bellota 100% Ibérica
rating 5
Muy buen producto. Servicio rápido.
En Jamón fenomenal
rating 5
Ya es el tercer jamón que compramos y todos han salido muy buenos.\r\nEnhorabuena!!!
Paletilla
rating 5
Buenísimo
Paleta
rating 5
Excelente
Paleta ibérica
rating 5
Las hemos comido mejores.tiene mucho tocino .
Calidad excelente a precio razonable
rating 5
Suelo comprar paletas por la zona (Monesterio normalmente) y me ha sorprendido el sabor de esta. Muy buena y, además, pata negra certificado.
Excelente jamón
rating 5
Intenso sabor
Muy rico y bien curado.
rating 5
Apuesta segura, no he probado la otra que tienen por encima (Summum) pero al final un \"precinto negro\" normalmente es un jamón/paleta de 1er nivel, y esta lo es. Los he probado mas sabrosos y jugosos, pero igualmente es un gran producto.
Paleta bellota
rating 5
Todo genial C tuve un problema y me lo resolvieron con mucha rapidez
Todo perfecto como siempre
rating 5
Todavía no la he probado pero con toda seguridad será extraordinaria
Excelente
rating 5
Muy buen producto con excelente sabor
Paleta excelente
rating 5
Muy buena, para repetir seguro
Paleta 100x100
rating 5
Como siempre muy buena en todos los sentidos
Excelente paleta de bellota
rating 5
Muy buena Paleta de bellota
De las mejores piezas que nos han enviado
rating 5
Sin duda, una de las mejores piezas que os hemos adquirido. Sabor y calidad óptimos, tamaño correcto.
Buena relacion calidad precio
rating 5
muy buena paleta 100%bellota. Excelente calidad y bien de peso y curación
Paleta 100x100
rating 5
Muy buena de sabor como siempre, contento con la compra.
Buena paleta
rating 5
Muy buena pero han subido el precio demasiado, con la oferta te vale igual que antes sin ella
Espectacular
rating 5
Es la primera vez que compro y la paleta es espectacular, tiene un sabor y una grasa buenisima, ha sido todo un acierto
Gratamente satisfecho.
rating 5
En esta ocasión la paletilla está como yo la había pedido, en su punto para el consumo. Como me dijeron tiene bastante grasa , pero es muy sabrosa. He quedado muy contento.
paleta de bellota
rating 5
muy buena calidad y sabor en un jamon excelente
Fantásico, como siempre
rating 5
No creo que encuentre un jamón un una mejr calidad-precio en el mercado
Muy bueno
rating 5
Muy recomendable
Paletilla Bellota
rating 5
Buenísima!!! Producto de excelente calidad
buenisima
rating 5
en su punto de sal y una grasa estupenda, muy buena calidad de producto y a un precio muy razonable, estoy contentisimo de verdad.
todo perfecto
rating 5
todo perfecto
Buena calida y mejor atención.
rating 5
Productos calidad precio muy bueno, que sumado a la rapidez de entrega consiguen que sea nuestra tienda de referencia, de hecho ya somos clientes recurrentes.
Excelente jamón
rating 5
Después de degustar diferentes paletas 100% bellota, he de decir que hasta el momento su cualidad sigue siendo excelente . Recomendado 100x100...
todo bien
rating 5
todo bien
estupenda
rating 5
como la anterior, simplemente buenísima paleta de bellota
Calidad
rating 5
Muy buena
Buenísima
rating 5
Estaba estupenda muy buena de sabor y una curación óptima
todo ha sido perfecto
rating 5
el producto muy bueno
DEMESIADO TOCINO
rating 5
El sabor es estupendo pero la paleta tiene demasiado tocino de modo que más de la mitad de ella se desperdicia por lo que el precio ya no es tan atractivo.
No totalmente satisfecho.
rating 5
La paleta recibida esta muy seca, lo que la hace muy dura para comer. El sabor es bueno pero tiene ese inconveniente.
Sabrosa
rating 5
Buena curación,sabor excelente
Paleta 100x100
rating 5
Como siempre muy buena, buen sabor y muy bien curada, resumiendo “fenomenal”
Excelente
rating 5
Servicio rápido y eficiente y producto de calidad.
Buena compra
rating 5
Llegó en perfecto estado, y stá exquisita
Perfecto
rating 5
Ya habia comprado anteriormente los.sobres de 1 kg. Esta vez la pieza y cortada a mano, lo cual me.parecio mucho mejor porque te envian el hueso cortado y taquitos de jamon. Excelente producto.
10
rating 5
Calidad de acuerdo a la publicidad
pieza entera
rating 5
perfecto
Calidad del producto
rating 5
PERFECTO, SIEMPRE MUY BUENOS
Perfecto
rating 5
Muy buena calidad
Excelente
rating 5
La Paleta de Bellota excelente y la atención al cliente superior
Paleta de bellota 100%
rating 5
Espectacular paleta en cuanto a sabor y al corte. Y máxima rapidez de envío y entrega, súper recomendable.
Wntrrga
rating 5
Entrega un día después de la fecha indicada sin avisar
Perfecto
rating 5
Muy bueno
Paleta
rating 5
Es una pena, está demasiado curado, tirando a rancio el tocino
De diez
rating 5
Me ha parecido un producto excelente.\r\nMuy buen sabor y un punto de sal perfecto.
3
rating 5
paleta é muito seca
Muy bueno
rating 5
Nos ha gustado mucho, habíamos\r\nComido otro anteriormente con denominación de origen súmmum y quizás el tocino era un poco más amarillo, pero el sabor de este es muy muy agradable con toque del famoso umami.
Gran producto
rating 5
Es justo lo que ofrecen, calidad superior a precios justos. No es la primera vez que compró aquí y por supuesto seguiré comprando,el sabor lo que esperás de un bellota, la grasa como debe ser se deshace al contacto y se vuelve aceite puro.\r\nAdemás en las fechas que estamos les pedí que fuese lo más grande posible y que no estuviese demasiado curada algo difícil por fechas en la campaña d bellota y lo consiguieron así que además de un producto de primerísima calidad un servicio a la altura del producto.\r\nEn definitiva nada que envidiar a esas marcas conocidas. Les doy 5 estrellas por qué no hay más.
Paleta bellota
rating 5
Buena paleta, muy gustosa llego en 48 horas, la única pega es que tiene algunas zonas algo duras y secas, por lo demás buenísima ,seguiré comprando.
Paletilla con un sabor buenisimo
rating 5
Paletilla con un sabor buenisimo
Excelente relación calidad precio
rating 5
Es el quinto pedido que hago y muy buena opción relación calidad precio.
Notable
rating 4
Es la 1 vez que compró esta pieza por Internet, y he de decir que mi experiencia directa en la tienda fue mejor sin duda, gracias a la atención de la señora que me atendió en las dos ocasiones que he pasado. La paleta tiene exceso de tocino y no está en su grado de maduración óptimo,en mi opinión, pero la calidad es innegable
Un regalo perfecto
rating 5
He quedado muy bien regalando este producto de Olalla.
Mala interpretación por mi parte.
rating 5
Soy Francisco García Mena, he comprado la paleta ibérica y varios loncheados, convencido de que la paleta venía cortada y leyendo con detenimiento entiendo que viene entera. Error por mi parte que representa un gran problema. Al leer los tres, apartados: Pieza entera, deshuesada y cortada a mano, entendí que ese era el proceso antes de enviarla.
demasiada grasa
rating 4
el sabor es perfecto\r\npero tiene mucha grasa, demasiada .
Buen producto
rating 5
Buen producto, buena presentación; envío ápido y sin problemas.
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
rating 5
Esta muy rica de sabor, volvería a comprarla
Paletilla Ibérica de bellota
rating 5
Excelente, sabor textura , aroma 100% recomendado
Opinión inmejorable
rating 5
Simplemente, impresionante. Calidad, servicio y atención. Feliz Navidad a toda la familia Olaya y un prospero 2021.
Opinión inmejorable
rating 5
Simplemente, impresionante. Calidad, servicio y atención. Feliz Navidad a toda la familia Olaya y un prospero 2021.
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
rating 5
Excelente... es la cuarta paleta que compramos y le damos un 10 calidad/precio
100% recomendable
rating 5
Es la primera vez que hacemos un pedido y repetiremos, Estamos encantados , tanto con el servicio y atención como con la paleta que pedimos: : espectacular!! Gracias por todo
Muy rica
rating 5
Tiene buen sabor y una textura rica
EXCESO DE CURACIÓN
rating 4
Exceso de curación.
Paletilla
rating 4
El sabor muy bueno pero para mi gusto tenía demasiado tocino, envio unas fotos que hice.
Todo perfecto
rating 5
Todo perfecto, repetiremos
Estupendo producto
rating 5
Estupendo producto y mejor servicio.
No ha salido mal
rating 4
No ha salido mal del todo.
Estupendo
rating 5
Estupendo, volveré a por mas cuando pueda. Gracias.
Bien
rating 5
Calidad y envío rápido
rating 5
Calidad y Envio rápido
Todo genial
rating 5
Todo genial y el producto excelente. Muchas gracias.
Excelente sabor, satisfacción total
rating 5
Excelente sabor, satisfacción total ,
Excelente sabor, buen corte
rating 5
Excelente sabor y muy buen corte.
Buenísimo
rating 5
Buenísimo, un fallo, nos va a durar muy poco.
Genial
rating 5
Relación precio calidad
rating 5
Valoro la relación precio caludad y la eficacia en el suministro.
Realmente bueno
rating 4
Realmente bueno
Espectacular
rating 5
Espectacular
Bueno
rating 5
Buenísima, calidad precio inmejorable
rating 5
Buenísima!!! De lo mejorcito que he comido con una relación calidad-precio inmejorable.El evio rapidísimo, en tres días teníamos el producto en casa.
Genial
rating 4
Muy buena
rating 5
MUY BUENA!!!! Yo no soy muy entendido en jamones o paletillas, pero creo que esta paletilla esta estupenda. El color, el olor, el sabor... Sin ninguna duda, cuando la termine volveré a repetir. Por cierto, el transporte rapidísimo en 48 horas ya estaba en mi casa.
Estupendo todo
rating 5
ESTUPENDO TOD0

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