Lomo de cerdo: calorías e información nutricional

Es una de las partes más codiciadas de este animal y uno de los productos estrella de Olalla. Te contamos todo sobre la información nutricional y las calorías del lomo de cerdo.

¿Qué es el lomo de cerdo?

Es la parte del animal situada junto al espinazo y debajo de las costillas. Nuestro lomo de cerdo ibérico se caracteriza por no estar industrializado ni procesado, por lo que se trata de una carne jugosa y deliciosa que se deshace en el paladar.

Contiene numerosos nutrientes entre los que destacan sus vitaminas, minerales, baja proporción de grasas y, especialmente, muchas proteínas. De hecho, el lomo de cerdo ibérico es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que contiene aminoácidos esenciales.

¿Cuántas calorías tiene el lomo de cerdo?

100 gramos de lomo de cerdo ibérico contienen un 9% de tu total diario calórico necesario: 172 calorías, por lo que es una carne muy recomendable de incluir en tu dieta de forma regular.

Información nutricional del lomo de cerdo

• El lomo de cerdo ibérico no contiene carbohidratos, azúcar, ni fibra.
• Proteínas: esenciales para la regeneración y crecimiento de las células, desde las de la piel hasta las del pelo, las uñas, órganos, etc.
• Vitaminas: el lomo de cerdo contiene vitamina A y vitamina B-3, esenciales para el organismo. Además, es rico en vitamina B12, con funciones esenciales en el metabolismo de las proteínas, la síntesis de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso central.
• Minerales: como calcio, potasio, magnesio, fósforo, sodio, zinc y selenio. Son esenciales para el organismo, ya que regulan la presión sanguínea y la hipertensión además de prevenir algunos tipos de cáncer, controlar la diabetes o reducir los niveles de estrés.

En Olalla encontrarás las mejores opciones en carne para potenciar todos los beneficios y sabor de este milagro gourmet. Descubre el mejor lomo de cerdo ibérico, entre otros muchos productos que trasladamos de la Sierra de Aracena (Huelva) a tu mesa.