Acorn-Fed 75% Iberian Race Pork Ham

Comprar jamón 75% ibérico

Elaborado valiéndonos de nuestra tradición y nuestros cerdos con un cruce superior al 75% de ibérico, de crianza al aire libre en las dehesas de Huelva y Extremadura y engorde en libertad a base de bellotas, hierbas, plantas silvestres, pienso y cereales.

Con una curación durante 30 meses en secaderos y bodegas naturales, por lo que su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Así pues, la versatilidad y calidad de este jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica, lo convierten en un producto ibérico apto para todos los gustos.

Al corte presenta un atractivo color rosado-rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada. Con un sabor poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos; y un olor intenso e inconfundible.

En Olalla puedes comprar el jamón ibérico de bellota que quieras, ya sea en una pieza entera, deshuesada, o cortada a mano y envasada al vacío, y del peso que desees entre 7 y 9 Kg. Así pues, lo recibirás en casa en un plazo entre 24 y 72 horas envuelto en papel encerado, metido en una funda de algodón, y protegido por una caja de doble cartón.

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Información Nutricional (100 g):
Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJ
Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
Proteínas (g): 33.2 g
Sal (g): 4.84 g

Ingredientes:
Jamón ibérico, sal, lactosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250).