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Lomito de Bellota 100% Ibérico Gourmet Olalla, embutido curado artesanal de cerdo ibérico en libertad.

Lomito de Bellota 100% Ibérico Gourmet Olalla

¿Quieres llevarte a casa un delicioso Lomito Ibérico de Bellota? ¡Pues has encontrado el producto ibérico gourmet perfecto! Un gran desconocido fuera de las zonas de producción, su exquisita calidad lo convierten en un ibérico muy limitado y exclusivo. Nuestras piezas proceden solo de cerdos Ibéricos, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Lomito Ibérico de Bellota máxima calidad. Está, además, curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante de 6 meses. ¿Te apetece catarlo?

Cada pieza pesa alrededor de 300 grs.

€28.50
Tax included
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Average rating: 5/5 Number of reviews: 47

  • GUARANTEED AUTHENTICITY: Savor the ultimate purity with our 100% Iberian acorn loin (lomito), raised in the dehesas of Huelva and Extremadura, ensuring unmatched flavor and complete traceability.
  • SUPERIOR GOURMET EXPERIENCE: The exclusive diet of acorns, herbs, and wild plants gives this cut perfect marbling and an aroma that will transform any appetizer into a moment of luxury.
  • OPTIMIZED ARTISANAL CURING: Matured for 6 months in natural drying sheds, this slow and controlled process enhances the texture and concentrates the juices, offering you exceptional tenderness in every slice.
  • PRESERVATION OF NATURAL FLAVOR: Presented as a whole piece encased in natural casing, we ensure the loin maintains its freshness and optimal properties for up to 21 days after opening, by cutting only what is needed.
  • IMMEDIATE DISPLAY QUALITY: With an ideal weight of approximately 300 grams, this loin is perfect for elegant presentations at home or for sharing on special occasions, instantly elevating your table.

Technical Product Information

5 consultations in 24h
? What is the average curing time for this product?
? What type of diet did the animal receive?
? Which specific cut of pork is the lomito made from and how is it encased?
Consultation Terminal ○ Active Engine - Lomito de Bellota 100% Ibérico Gourmet Olalla
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Descripción del Lomito Ibérico de Bellota

Calidad
Al comprar este Lomito de Bellota, te aseguramos que te llevas a casa un producto de calidad Ibérica garantizada.

Raza
La raza de nuestros cerdos es Ibérica.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
Este producto requiere 6 meses de curación en nuestras bodegas y secaderos naturales.

Formato

Pieza entera embutida exclusivmente en tripa natural.

Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el lomo que vayamos a consumir en ese momento.

Peso Neto
Cada pieza pesa alrededor de 300 grs.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Información Nutricional (100 g)



    • Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul

    • Grasas (g): 42.06 g

    • de las cuales saturadas (g): 14.40 g

    • Hidratos de carbono (g): <0.1 g

    • de los cuales azúcares (g): <0.1 g

    • Proteínas (g): 30.92 g

    • Sal (g): 2.24 g



Recomendaciones
Desde Olalla recomendamos encarecidamente servir el Lomito Ibérico de Bellota cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Alérgenos
No contiene gluten.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas

Elaborado artesanalmente, reúne la cantidad justa de magro y grasa. Procedente de nuestros cerdos ibéricos que han pastado libremente por la dehesa durante la época de la Montanera. Tras alimentarse de bellotas y demás hierbas frescas, la carne resultante resulta jugosa y aliñada en su justa medida, con una mezcla de especias tradicional y única. ¿El resultado? Un manjar delicioso, un producto noble y saludable. De aroma intenso y gran calidad gastronómica, este manjar hará las delicias de cualquier paladar.

Ingredientes:
Presa de paleta de cerdo, sal, pimentón, ajo, dextrosa, especias, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250) y tripa ancha de porcino.

LOMT-002
New
8437018613113
It is a cured meat cut from pure Iberian pigs, fed on acorns, known for its exquisite quality and exclusivity, sourced from pigs raised in the dehesas (pastures) of Andalusia.
It is described as gourmet, maximum quality, resulting from the purity of the breed and outdoor rearing in Andalusia.
It is processed following family tradition during the slaughter season and cured in the drying rooms of Santa Olalla del Cala.
It means that during the montanera season, the pigs were primarily fed on acorns and natural pastures, which gives it a unique flavor and fat profile.
It is a very limited and exclusive product, as it is little known outside traditional production areas.
The pigs are raised outdoors in the natural dehesas of Andalusia, where they receive a careful diet, including acorns.
The Lomito is cured for 6 months in our drying rooms in Santa Olalla del Cala.
Each piece of Lomito weighs approximately 300 grams.
It means that both the father and the mother of the pig are 100% Iberian, guaranteeing the purity of the breed.
To best enjoy its exquisiteness, it is recommended to consume it in thin slices, at room temperature, to appreciate all its flavor nuances.
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Correct
rating 4
Bueno pero un poco tierno
aún no lo he probado
rating 5
ya opinaré
Lomito
rating 5
Rico
Muy rico
rating 4
Demasiado caro. Muy bueno pero muy caro, no compensa
10/10
rating 5
Excelente calidad!
Lomito de presa
rating 5
El lomito está rico y jugoso, buena calidad y sabor.
Fantástico
rating 5
Pequeño pero riquísimo
Magnifico
rating 5
Se nota de dónde procede, muy rico
Summum en sabor
rating 5
De 10
Lomito uto
rating 5
Calidad superior,lo recomindi
Riquísimo
rating 5
Como siempre
ERROR EN EL ENVIO
rating 5
Buenos dias,\r\nDe este producto compre 6 unidades en el pedido y ha llegado solo 1 unidad. EN cambio, ha llegado un plic con huesos de jamon y otro plic con taquitos de jamon.\r\nPueden ayudarme a resolver el problema.\r\nGracias
Muy buen sabor
rating 5
Pocos embutidos dejan tan buen sabor de boca !!
Exquisito
rating 5
Muy buen lomo
8
rating 5
Repetiré
Lomito,ito
rating 4
La nota no es por calidad si o por relación cantidad precio
Riconudo
rating 4
Toda una experiencia ibericagastronómica
Espectacular
rating 5
Esta muy rico
Muy bueno
rating 5
Lo he comprado en varias ocasiones y como siempre, buenisimo
10
rating 5
Excelentr
8
rating 5
Excelente
Lomito increíble
rating 5
Excepcional, nos encanta. No es la primera vez que lo compramos ni será la última
Muy rico
rating 5
Excelente sabor
Lomito
rating 5
¡Muy rico! Repetiremos seguro
Lomito
rating 5
Excelente,un sabor inigualable,sabe a poco
Muy rico
rating 5
Es un producto que no habia provado hasta ahora y esta muy rico
10
rating 5
Excelente. Se me acabó muy rápido.
Sublime
rating 5
Auténtico ibérico, lo recomiendo.
9
rating 5
Lo he tenido que esconder de las manos de mi hija. INCREÍBLE
Descubriendo el lomito
rating 5
Conocía el lomo embuchado, pero este lomito me ha parecido una maravilla. En su punto perfecto de curación y con una sabor delicioso
Lo mito iberico
rating 5
Excelente producto (textura, sabor)
....rnrn
rating 5
.
Muy rico y jugoso
rating 5
Muy rico y jugoso
Bueno
rating 5
Delicioso
rating 5
Delicioso y muy sabroso, curado perfecto.
Me ha sorprendido
rating 5
Nunca había probado éste producto y me ha sorprendido gratamente por su sabor y su jugosidad. Envío muy rápido en menos de 24 horas!!
Bien
rating 4
Bueno
rating 4
BUENO
Buenísimo
rating 5
Buenísimo. Recomiendo su adquisición.
Perfecto
rating 5
Prefecto de sabor y curación.
Impresionante
rating 5
Impresionante, a mi marido le gusta más que el jamón xD
Muy rico y jugoso
rating 5
Muy ricos y jugosos. Y lo Mejor la Prontitud del servicio a domicilio.
Excelente
rating 5
Lo mejor excelente
Bien
rating 4
Problema envasado
rating 4
El envasado al vacio estaba roto
Bueno
rating 4
Bien
rating 4

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