Jambon Ibérique (Épaule) Bellota 75% tranché 100 grs

Vous voulez acheter des tranches d’épaule ibérique 75%? Voici toutes les informations que vous trouverez ci-dessous

Nos tranches d’épaules  proviennent uniquement de porcs ibériques (75% race ibérique), élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels d’Andalousie.  Nous obtenons ainsi des pièces de grande qualité. Attachés à notre histoire et à nos traditions familiales, pendant les saisons propices à l’abattage, nous élaborons un jambon ibérique de la plus haute qualité. Affiné dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala entre 24 et 32 mois. Vous voulez les déguster ?

Qualité

En achetant ces délicieuses tranches, vous savourerez  chez vous  de l’épaule de Bellota 75% ibérique

Race 75% Ibérique

Alimentation Glands + Herbes + Plantes Sauvages + fourrage + Céréales.

Maturation  Ce épaule de  jambon a été affiné naturellement pendent plus de 18 mois

Présentation Sachet d’épaule coupé et emballé à la main de 100 grs.

Conservation A conserver à froid entre 4 et 10 ºC

Poids net: 100 grs.

Provenance des porcs ibériques porcs 75% ibériques élevés dans les pâturages  de Huelva  et d’ Extremadure

Étiquette

Information Nutritionnelle (100gr)

·        Valeur énergétique (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul

·        Lipides (g): 22.2 g dont acide gras saturés (g): 6.53 g

·        Hydrates de carbone (g): 0.5 g dont sucres (g):0.5 g

·        Protéines (g): 33.2 g

·        Sel (g): 4.84 g

Conseils pour une dégustation optimale : Avant d’ouvrir le sachet, laissez-le à température ambiante (20-25º) ou passez-le à l’eau tiède afin de perdre le froid de conservation. Ouvrir ensuite le sachet, retirer les tranches et les séparer soigneusement une à une en les disposant  sur un plat. Attendez 5 minutes pour que le produit s’aère  et récupère ses arômes naturels. Une fois le sachet ouvert,  il est recommandé de le consommer  entièrement.

Allergènes : ne contient pas de gluten

Envoi Délai de livraison : 24 à 72 heures.

Traçabilité Elle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse : contacto@olallajamones.com

 Il vous suffit d’indiquer la numérotation du lot du produit spécifié sur l’étiquette.

Caractéristiques organoleptiques :  

• - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des filtrations de graisse blanche ivoire rose.

• - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, absence de goût amère.

• - Odeur : Intense et incomparable.

Ingrédients : Épaule ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).