¿Es cierto que el jamón no es malo para el colesterol?

Los mitos en torno a este producto son muchos, y uno de ellos reside en sus efectos para la salud. Te contamos la verdad sobre los beneficios del jamón para el colesterol.

El colesterol es esa temida palabra que, a menudo, relacionamos directamente con los embutidos. Esta unión conduce en muchas ocasiones al desconocimiento de todos los beneficios que el jamón, especialmente el ibérico, puede aportar al organismo.

¿El jamón es malo para el colesterol?

Alimentos como la mantequilla o el paté son perjudiciales para el colesterol y, por ese motivo, muchas veces metemos al jamón en el mismo saco pero, ¿qué hay de verdad en ello?

El jamón ibérico contiene un alto porcentaje de ácido oleico, componente cuyo impacto en el organismo ayuda a concentrar el llamado “colesterol bueno” (HDL) y reducir el colesterol malo(LDL). De hecho, según un estudio del Hospital Juan Ramón Jiménez y el Distrito Sanitario Huelva-Costa, mejora la salud cardiovascular.

El estudio consistió en realizar un seguimiento a 100 personas sanas de entre 25 y 55 años que durante un determinado período consumieron 40 gramos diarios de jamón de bellota 100% ibérico, considerado como el mejor jamón del mundo. La resolución del estudio arrojó que los pacientes no solo habían experimentado un aumento del colesterol bueno y una disminución del malo, sino que tampoco habían ganado peso.

Los cerdos de los que se extrae el jamón ibérico se alimentan de bellotas y productos naturales, motivo por el que su índice de grasa es menor y aporta un mayor número de beneficios. Además, puedes consumir este rico manjar tanto al corte como a través de las mejores recetas para seguir cuidándote sin renunciar a darte un capricho.

Y ahora que ya conoces las propiedades del jamón ibérico para el colesterol, en la tienda online de Olalla descubrirás las mejores piezas para poder disfrutar de este manjar, además de packs de loncheados para consumir esta delicia en el formato que prefieras. Saborea el mejor bocado al mismo tiempo que cuidas tu salud y organismo.