¿Sabías que, en función de si vas a consumirlo lento o rápido, debes cortar el jamón de una forma u otra? En este post te explicamos cómo cortar un Jamón Ibérico según su velocidad de consumo.
El lagarto ibérico es uno de los productos ibéricos más sabrosos de Olalla Jamones. Hoy te contamos todo acerca de cómo cocinarlo.
¿Eres amante de la gastronomía española? Descubre por qué el jamón ibérico no es un simple embutido, sino una delicia culinaria única y exclusiva de la Península Ibérica. Aprende sobre las características que lo hacen único, desde la raza de los cerdos hasta su proceso de curación. Y si aún no has probado el auténtico jamón ibérico, te aseguramos que después de leer este artículo no podrás resistirte a degustarlo.
Es normal ver en una tienda online chorizos y morcones ibéricos y no saber qué diferencias hay o si son el mismo producto. Y es que, a simple vista, ambos embutidos tienen un aspecto similar, pero hay una serie de características que los diferencian. En este artículo de Olalla Jamones, te contamos todo lo que necesitas saber sobre estas dos deliciosas opciones para que puedas disfrutar de ellas con conocimiento de causa.
Si tu jamón se ha secado más de lo que esperabas, no te preocupes, todavía puedes aprovecharlo. En este artículo te daremos algunos consejos útiles para recuperar el sabor de tu jamón endurecido.
En este artículo, te proporcionaremos consejos y trucos para conservar un jamón deshuesado en las mejores condiciones posibles. Desde la temperatura ideal hasta el lugar de almacenamiento, te contamos todo lo que necesitas saber para mantener tu jamón deshuesado en perfectas condiciones.
El jamón ibérico es un producto culinario muy apreciado en todo el mundo. Es un producto de alta calidad que se produce a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y otros alimentos naturales. Pero, ¿qué es exactamente una denominación de origen u cuáles hay?
El jamón ibérico DOP Jabugo es un producto gourmet de alta calidad, muy apreciado por los amantes del buen jamón. Sin embargo, no todos conocen cuál es el proceso de elaboración y las características que hacen de este jamón algo único en el mundo. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico DOP Jabugo, desde su origen hasta su proceso de curación y las mejores recomendaciones para disfrutarlo al máximo.
No solo lo decimos nosotros: numerosos estudios han respaldado nuestra teoría de que el jamón ibérico es bueno para la salud y, más específicamente, para la dieta de un deportista. Qué suerte, ¿eh? Si es que no todo son verduras a la hora de ponerse en forma.
La dieta mediterránea es algo muy nuestro, muy español, la mayoría de nosotros tiene una idea aproximaba de los alimentos y rutinas que la caracterizan. Sin embargo, desconocemos de dónde nos viene exactamente.
Cuando tu Jamón Olalla se está acabando, ya vas pensando en el siguiente que vas a comprar, pero, no se te ocurra tirarlo cuando termines. Todavía le podemos sacar mucho jugo en la cocina de aprovechamiento. Pero, ¿qué es esto de la cocina de aprovechamiento? Es como se denomina ahora a lo que siempre se ha llamado aprovechar las sobras. Y en esto nuestras abuelas son unas expertas, ¿verdad?
¿Cómo es la última etapa de engorde del cerdo ibérico de bellota? La denominamos montanera y en pocas palabras, la etapa en la que vivir como un marajá es toda una “obligación” para nuestros cerdos.
