Con la llegada del buen tiempo surgen más planes al aire libre y las siguientes recetas de bocadillos para picnics pueden salvar tu agosto (nunca mejor dicho).
-
¿Cómo se hace el jamón ibérico de Olalla?
Es un manjar cuyos matices nacen de un proceso de elaboración único. Te colamos entre bastidores para contarte cómo se hace el jamón ibérico de Olalla.
-
Receta de solomillo de cerdo a la barbacoa para comer fuera
Con la llegada del buen tiempo nos gusta hacer más planes al aire libre y disfrutar de esa barbacoa con amigos y familiares. Si ya tienes el carbón listo, te revelamos la receta de solomillo a la barbacoa perfecta.
-
¿Cuál es la mejor carne ibérica para barbacoa?
Con la llegada del buen tiempo comienza la época de las terrazas, la cerveza fresquita y, por supuesto, de las comidas al aire libre. Te revelamos cuál es la mejor carne ibérica para barbacoa para potenciar así al máximo esa próxima reunión.
-
Cómo hacer salsa de jamón ibérico para carnes
Existen muchos motivos por los que nos encanta, pero una de ellas es su versatilidad para combinarlo con otros platos a través de diferentes formatos. Te contamos cómo hacer salsa de jamón ibérico para carnes.
-
¿Cómo conservar el lomo embuchado?
Es de los bocados más irresistibles del cerdo ibérico, pero también de los más delicados. Te contamos cómo conservar el lomo embuchado.
-
Empanadillas de chorizo al horno, receta casera
Si buscas una receta sabrosa y fácil para agasajar a tus visitas, o simplemente quieres darte un caprichito, te contamos cómo hacer empanadillas de chorizo ibérico. ¡Triunfarás seguro!
-
¿Qué diferencia hay entre la presa, el secreto y la pluma?
Dicen que “del cerdo, hasta los andares” y desde luego no se equivocan. La carne de cerdo es una de las más ricas y agradecidas que existen, pero a veces puede resultar confuso diferenciar entre algunos de sus cortes. Sigue leyendo para conocer las principales diferencias entre presa, secreto y pluma, y descubre cuál es la mejor forma de incorporar estas partes del cerdo a tu cocina.
-
¿Qué es un jamón de cebo de campo?
A la hora de hacernos con un jamón es importante tener en cuenta que existen diferentes tipos. Te contamos qué es el jamón de cebo de campo, una de las piezas ibéricas más consumidas.
-
¿Hay alguna diferencia entre la caña de lomo y el lomo embuchado?
Cuando hablamos de tipos de embutidos, debemos diferenciar cada uno de ellos en función de aspectos como el proceso de elaboración, el tiempo de curación o el tipo de carne o animal del que proceden. Uno de los mejores ejemplos lo encontramos en el lomo, uno de los manjares extraídos del cerdo. Pero, ¿existe diferencia entre la caña de lomo y el lomo embuchado?
-
¿Cuántas calorías tiene el chorizo?
Es uno de los embutidos más sabrosos de nuestra gastronomía, pero su aporte calórico continúa siendo un obstáculo para quienes buscan cuidar su dieta. En el siguiente post, desmontamos mitos y te contamos cuántas calorías tiene el chorizo.
-
¿Qué parte del cerdo ibérico es el lagarto?
Seguro que conoces bien el jamón, el secreto o la paleta de cerdo, pero ¿sabes qué parte del cerdo ibérico es el lagarto? Te lo contamos todo sobre uno de los cortes más sabrosos del cerdo ibérico.