Parmi les viandes ibériques, le stylo ibérique s'impose comme un trésor culinaire. Mais... Qu'est-ce que le stylo ibérique et comment le préparer? Nous vous en parlons dans le post d'aujourd'hui d'Olalla Jamones.
Chez Olalla Jamones, nous proposons une grande variété de viandes ibériques. Parmi toutes, l’une des questions les plus fréquemment posées est: Quelle est la différence entre le stylo ibérique et la presse ibérique?
Si vous n'êtes pas sûr d'acheter des viandes ibériques en ligne, dans le post d'aujourd'hui, nous vous donnons les raisons de le faire, en plus de vous présenter la variété que nous proposons chez Olalla Jamones.
La montanera est l'un des éléments les plus importants de l'élevage porcin ibérique. Le moment est venu d’acheter le meilleur viande ibérique de montanera, découvrez pourquoi.
Savez-vous quelle est la meilleure période de l’année pour consommer de la viande ibérique? Maintenant! Et nous sommes au milieu de la Montanera, mais... Qu'est-ce que c'est? On vous le dit!
El lagarto ibérico es uno de los productos ibéricos más sabrosos de Olalla Jamones. Hoy te contamos todo acerca de cómo cocinarlo.
Con la llegada del buen tiempo nos gusta hacer más planes al aire libre y disfrutar de esa barbacoa con amigos y familiares. Si ya tienes el carbón listo, te revelamos la receta de solomillo a la barbacoa perfecta.
Con la llegada del buen tiempo comienza la época de las terrazas, la cerveza fresquita y, por supuesto, de las comidas al aire libre. Te revelamos cuál es la mejor carne ibérica para barbacoa para potenciar así al máximo esa próxima reunión.
Dicen que “del cerdo, hasta los andares” y desde luego no se equivocan. La carne de cerdo es una de las más ricas y agradecidas que existen, pero a veces puede resultar confuso diferenciar entre algunos de sus cortes. Sigue leyendo para conocer las principales diferencias entre presa, secreto y pluma, y descubre cuál es la mejor forma de incorporar estas partes del cerdo a tu cocina.
Seguro que conoces bien el jamón, el secreto o la paleta de cerdo, pero ¿sabes qué parte del cerdo ibérico es el lagarto? Te lo contamos todo sobre uno de los cortes más sabrosos del cerdo ibérico.
Muchas personas relacionan la carne de cerdo con un alto contenido de grasa, sin embargo, no siempre es así. Por ello, y para esclarecer algunos aspectos relacionados con esta cuestión, te contamos qué parte del cerdo no tiene colesterol (o en muy baja proporción).
El sabor del mejor cerdo ibérico procede de un fruto determinante: la bellota. En el siguiente post, te contamos cuáles son las principales propiedades de la bellota a la hora de conseguir el característico sabor de nuestros manjares favoritos.
