¿Qué embutidos son buenos para el colesterol?

Pueden ir de la mano si sabes qué productos consumir. Te contamos qué embutidos son buenos para el colesterol.

Lomo ibérico

El lomo ibérico se prepara con la carne de la caña del lomo y es la pieza más noble (y con menos grasa) del cerdo. El lomo ibérico procede de cerdos que comen bellota, alimento que permite una composición de hasta un 63% de ácido oleico. Las grasas del lomo ibérico son monoinsaturadas y, como tal, favorecen el equilibrio del colesterol bueno (HDL) y no aumentan los niveles del colesterol “malo” (LDL).

Jamón ibérico

El jamón ibérico es un embutido que puedes comer si tienes colesterol porque es el menos calórico y además contiene hasta un 50% de proteínas. Además, el jamón ibérico es muy recomendable para personas con colesterol, ya que posee altas cantidades de grasas monoinsaturadas, es decir, grasas buenas que ayudan a regular los niveles de colesterol. El jamón ibérico también es rico en vitaminas del grupo B y contiene minerales como hierro, zinc, calcio, magnesio, fósforo y selenio.

Paletilla ibérica

La paletilla es muy valorada al ser uno de los productos del cerdo con menor contenido de sal, además de ser rico en ácido oleico. Igualmente, aunque la paletilla ibérica contiene algo más de grasa que el jamón ibérico, su grasa favorece el colesterol bueno.

Salchichón ibérico

El salchichón ibérico es uno de nuestros embutidos más queridos gracias a su sabor y aroma. La carne magra de cerdo ibérico de bellota se condimenta con pimienta blanca y nuez moscada, aportando una sinfonía de sabores única totalmente recomendable para la dieta. El salchichón ibérico posee un alto valor proteico, además de 39.5 g de grasa buena por cada 100 g de alimento.

Y ahora ya sabes qué embutidos son buenos para el colesterol y que deben ser ibéricos para aportar mayores beneficios ya que proceden de cerdos alimentados de forma óptima. Descubre los mejores ibéricos en la tienda online de Olalla y cuídate sin preocuparte por la grasa.