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Jambon ibérique 100% pur bellota
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Jambon ibérique 100% pur bellota

Jambon ibérique 100% pur bellota

Vous voulez acheter un Jambon Bellota 100% Ibérique de la meilleure qualité ? Vous cherchez un Jambon authentique `` Pata Negra`` avec toutes les garanties ? Vous avez devant vous  le produit ibérique parfait !

Correspondance des poids par format

Pièce entière traditionnelle

7,00-7,50 kg

7,50-8,00 kg

8,00-8,50 kg

8,50-9,00 kg

Morceau entier désossé

3,50 kg

3,750 kg

4,00 kg

4,25 kg

Coupe à la main professionnelle et emballée sous vide

30 sobres/ 3,00 kg

32 sobres/ 3,20 kg

34 sobres/ 3,40 kg

36 sobres/ 3,60 kg

Format de coupe
  • pièce entière traditionnelle
  • Pièce entière désossée
  • Pièce entière tranchée à la main et emballée sous vide
Poids
  • 6,50 - 7,00 kg
249,60 € 312,00 € -20%
TTC
rating Lire les 47 avis
Note moyenne : 9.1/10 Nombre d'avis : 47

Description

Description détaillée du jambon de Bellota

Dans ce jambon ibérique de bellota, élaboré selon les coutumes de la province de Huelva, vous pourrez découvrir le savoir-faire et l’élaboration artisanale d’Olalla. Ce jambon  provient de porcs privilégiés qui sont  élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels d’Andalousie.  Nous obtenons ainsi des pièces de grande qualité. Attachés à notre histoire et à nos traditions familiales, pendant les saisons propices à l’abattage, nous élaborons un jambon de bellota de la plus haute qualité. Affiné dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala pendant 30 mois. Avec un arôme et une saveur uniques, ce jambon de bellota gourmet réjouira vos papilles gustatives. Vous  devez vivre ces sensations de plaisir !

Qualité

Jambon de Bellota 100% Ibérique Pata Negra.

Race 100% Ibérique

Alimentation Glands + Herbes + Plantes Sauvages + fourrage + Céréales.

Maturation Ce jambon a été affiné naturellement pendent plus de 36 mois

Présentation

  • Pièce entière.

  • Pièce entière Désossée.

  • Découpé et emballé à la main.

Conservation Pièce entière : Il est conseillé de la maintenir  dans un endroit sec et frais, à température constante. Idéal pour  être conservé entre 12 et 14º C.  Une fois entamée, il est recommandé de couvrir le jambon restant avec les morceaux de gras que nous avons coupé pour éviter qu’il ne sèche et qu’il garde tout son arôme.

Consommation Une fois entamée,  il est conseillé de la consommer la pièce  avant 21 jours, afin qu’elle conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. Nous ne devons couper que le jambon que nous allons consommer à ce moment-là. Il faut essayer de couper des tranches fines de taille moyenne avec un peu de gras intramusculaire pour qu’elles soient plus juteuses.

Poids net: de 7,00 à 9,00 kg

Provenance des porcs ibériques porcs 100% ibériques élevés dans les pâturages  de Huelva et d’Extremadura

Étiquette

 Information Nutritionnelle (100gr)

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul

  • Lipides (g): 22.2 g

  • dont acide gras saturés (g): 6.53 g

  • Hydrates de carbone (g): 0.5 g

  • dont sucres (g):0.5 g

  • Protéines (g): 33.2 g

·        Sel (g): 4.84 g

Recommandations pour servir Coupé en tranches très fines, à température ambiante de 22 à 27 ºC.

Acide oléique Supérieur à 53 %. L’acide oléique du jambon et de l’épaule ibérique est un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9 que l’on retrouve dans les huiles végétales telle que l’huile d’olive. Le pourcentage d’acide oléique augmentera  proportionnellement à la qualité du jambon. Cette qualité dépendra de sa race et de son alimentation.

Allergènes ne contient pas de gluten

Emballage Nos pièces à expédier sont emballées dans du papier ciré, placée dans une gaine en coton et protégées par notre boîte à jambon double carton.

Envoi Délai de livraison : 24 à 72 heures.

Traçabilité Elle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse :  contacto@olallajamones.com

  en indiquant la numérotation du scellé correspondant à la pièce acquise.

Caractéristiques organoleptiques :

• - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des filtrations de graisse blanche ivoire rose.

• - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, absence de goût amère.

• - Odeur : Intense et incomparable.

Ingrédients : Jambon ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).

JAM-100Pieza entera tradicional@6,50 - 7,00 kg
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Magnífico jamón
rating 10
Como siempre, un magnífico jamón. Me gustan bien curados y este lo está
6
rating 10
El jamón no llegó a los 7 kg.
Jamon de 8-8,5 kgs.
rating 10
Demasiado curado, muy duro.
Très joli produit
rating 10
Avantageux de pouvoir choisir des jambons de petite taille
La tienda
rating 10
Excelente trato y celeridad.
Jamón sin trazabilidad
rating 0
Hicimos un pedido el 12 de diciembre de un jamón de bellota 100% ibérico, cortado a cuchillo y envasado. El día 19, a pesar de que en la página se indica envío en 48-72h, aún no habíamos recibido ninguna actualización de pedido, por lo que contactamos con ellos para saber si llegará antes de Navidades. Me contactan para decirme que está habiendo retraso con las piezas para corte, y que en ese momento se están preparando los pedidos hechos el día 10, por lo que no me pueden asegurar que vaya a estar listo. Les pido entonces que cancelen el pedido para comprarlo en otro sitio y, sorprendentemente, me dicen que se acaban de dar cuenta de que mi pedido ha salido ese mismo día, por lo que no lo cancelo. El pedido llega al día siguiente, pero al abrirlo, nuestra sorpresa es que tanto los huesos como los tacos no están al vacío y estos últimos están hechos un bloque muy duro que no parece estar cortado recientemente. Además, no vienen en estuche como otras veces ni vienen las etiquetas de trazabilidad del producto. Vuelvo a contactar con ellos para comunicarlo y que me den una solución. Me dicen que se les debe haber olvidado meterlo en la caja, pero que aseguran que es el jamón que he pagado. Tras muchas llamadas me dicen que si no lo quiero que lo devuelva o que me pueden mandar un sobre de tacos y las etiquetas. A estas alturas y con tanta cosa rara no confío en que las etiquetas que envíen sean las de el jamón que está en casa, ni de que lo que me hayan enviado sea un jamón entero, y no sobres de los que ellos preparan en tienda, ni que la calidad del mismo sea la que he comprado ya que no tengo ninguna manera de comprobar la trazabilidad, así que solicito la devolución. Me encuentro a día 21 de diciembre, teniendo que esperar en casa a la empresa de transportes para que vengan a recoger el paquete, lo reciban y entonces me hagan el reembolso de más de 300€ y también buscar un sitio donde comprar un jamón con corte a tiempo antes de navidad. Pésima atención postventa tras un problema ocasionado por ellos. Desde luego no va a haber una próxima.
1
rating 10
5
Impresionante.
rating 10
Excelente jamón, bien presentado. Buen servicio.
Excelente.
rating 10
Si el jamón es excelente, el servicio, la atención y el cuidado de los detalles no lo son menos.
Estupendo
rating 10
Muy bueno de sabor
TODO BIEN
rating 10
Buna calidad
Producto no cumple con lo esperado
rating 0
El producto, para el precio que tiene, 250€, no es lo que debería.\r\nEstá seco, sin betas, más bien parece un jamón de cebo 50% ibérico.\r\nNada que ver con lo que tendría que ser un jamón ibérico 100% de bellotas.\r\nNos sentimos defraudados, ya que es la segunda vez que compramos y no creo que repitamos.\r\n
Excelente
rating 10
100% te OMG dable
5 stars
rating 10
5 stars
Muy rico ...
rating 10
Solicite un jamón bien curado ya que mi mujer. estaba embarazada, la calidad del producto fue increíble. Buena curación, buen sabor e increíblemente rico !!!
Muy recomendable
rating 10
Excelente sabor y punto de curacion a un precio muy bueno.Entega sin problemas y en el tiempo descrito.
Muy buena compra
rating 8
Es un excelente producto por su precio, punto de curación justo y nada salado. No es un jamón de 10 pero es más que recomendable.
Segundo jamón de bellota, SEGUNDO ACIERTO
rating 10
Un jamón espectacular por su sabor. Enhorabuena
¡Espectacular!
rating 10
Buen sabor, mucho sabor, y curado a la perfección. Corto una loncha cada vez que paso por la cocina ;-)
8
rating 10
Muy buen sabor aunque con exceso de grasa
Jamon
rating 10
Jamón viejo y malo
Estupendo
rating 10
Un manjar
Muy bueno
rating 9
Está muy sabroso y en su punto.
Buenisimo
rating 10
Nos ha encantado el jamón .\r\nNo nos ha durado nada !
REGULAR
rating 6
\r\nEl jamón está bien de sabor pero no está en condiciones aceptables. Un lateral está seco y duro y el contrario como cocido, con el tocino transparente. Sinceramente, un decepción, porque avisé que en la anterior compra pasó lo mismo y han repetido. Si lo desean puedo mandar fotos.
Jamón de Bellota 100%
rating 8
El jamón muy bueno y la atención excelente.
Magnífico jamón
rating 10
La calidad del jamón es magnífica. Muy recomendable
Jamon
rating 9
Le produit est correspond à mes attentes \r\nTrès bien
Exquisito
rating 9
Jamón de calidad de verdad
Buenísimo
rating 10
Ya hemos repetido varias veces y la verdad es que hasta ahora siempre buenisimo
Jamon
rating 10
Todo genial lo único que desde el jueves pasado estoy desalojado de mi casa por el incendio de Montán, mi casa casi se quema ayer... Una gran pesadilla la que estamos viviendo cuando me dejen entrar ya seguiré disfrutando del jamon
Loncheado grueso
rating 3
Las lonchas son gruesas cuesta romperlas a la mordida
Riquísimo jamón 100% iberico de bellota.
rating 10
Jamón perfecto, en su punto de curacion, espectacular sabor.
Muito bom
rating 10
Compra e envio perfeito e rápido para PT.\r\nProdutos muito bons, recomendo.
Muy buenos jamones
rating 9
Llevo muchos años comprando estos jamones, tanto en la tienda de Santa Olalla como ahora por internet. Todos salen buenísimos. Ahora bien, los primeros años 1 de cada 3 era, no bueno, sino extraordinario, esta prporción se ha ido reduciendo con el tiempo, ahora es uno de cada 5. Aún así merecen la pena, la relación calidad precio es muy buena
TODOEL PEDIDO DE DIEZ
rating 10
EL JAMON DE BELLOTA 100% EXTRAORDINARIO DE SABOR Y RELACION CALIDAD-PRECIO.
10
rating 10
Muy bueno todo
Jamon
rating 10
Excesivamente seco la cañilla de la pata rancia y más desperdicio de lo indicado.M\r\nPor lo menos tenía buen sabor
Superior
rating 9
.cada día me gusta más. Riquísimo
De los buenos
rating 10
Compramos muchas veces jamones en esta tienda y este último ha sido de los buenos buenos. Ninguna pega.
Excelente servicio
rating 10
Después de haber pedido un jamon para recoger en tienda, pedí que me lo enviaran. Todo añfacilidades. Y el jamón, como siempre, excelente.
Muy satisfactorio
rating 10
Compra muy satisfactoria. Ha llegado en el plazo previsto. Excelente presentación del paquete. \r\nEnviaron los sobres con el peso que les había indicado.\r\nY el jamón excelente. Muy bien cortado. Volveremos a comprar.
Exquisito
rating 10
Tal vez demasiado tocino, pero es pronto para decirlo. Pero exquisito.
Jamón excelente
rating 10
Un jamón excelente. Una atención rápida. Perfecto.
Sabrosa
rating 10
Envío rápido, presentación óptima y pieza exquisita y SABROSA.
Lo mejor que he probado
rating 10
Lo mejor que he probado hasta la fecha, perfecto de sabor, se deshace en la boca
Muy bueno
rating 10
Muy bueno de sabor y textura

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