El jamón envasado al vacío supone un formato ideal para disfrutar del mejor sabor. Sin embargo, cuando se trata de conservarlo, es normal que nos surjan algunas dudas. ¿Le sentará mal el calor? ¿Aguantará varios meses? En Olalla te damos los mejores consejos para conservarlo.
Sabemos que este producto supone disfrutar de un sabor exclusivo y sabroso pero, ¿qué efectos tiene en nuestra salud? Te contamos todas las propiedades del jamón ibérico para que disfrutes de sus beneficios.
Hoy en Olalla hemos decidido traeros una receta distinta a las que solemos compartir con vosotros: sal de jamón de Jabugo. Imaginamos que os estaréis preguntando, ¿y en qué se diferencia la entrada de hoy de todas las que ya están colgadas en el blog?
Como en el blog de Olalla sabemos de primera mano que os encantan los ibéricos, hoy os traemos una novedosa manera de prepararlos: el tartar de jamón de Jabugo. Sabemos que muchas cejas se alzarán curiosas ante esta receta, porque, ¿acaso el tartar no está preparado con carne o pescado crudo untados sobre una tosta?
Los mitos en torno a este producto son muchos, y uno de ellos reside en sus efectos para la salud. Te contamos la verdad sobre los beneficios del jamón para el colesterol.
El jamón ibérico de Jabugo forma parte de las recetas más tradicionales de nuestro país, pero también podemos encontrarlo acompañando platos que jamás nos hubiésemos imaginado. Por ejemplo, la receta que os traemos hoy es un soufflé de queso y jamón de jabugo.
Una vez tengáis en vuestras manos uno de nuestros jamones ibéricos de bellota podéis preguntaros cuál es el calcular vosotros mismos el rendimiento del producto.
La sabéis que el proceso de elaboración del jamón ibérico es muy, muy largo, pero ¿qué es lo que pasa cuando éste se acaba? ¿Simplemente se coge la pieza y se lleva al mercado? Pues no, porque primero tendremos que saber si está bueno, ¿no? Y mejor si se hace sin abrir o catar el jamón ibérico, claro.
¿Habías escuchado alguna vez aquello de que del cerdo se aprovecha todo? ¡Era cierto! Y la grasa del jamón es el mejor ejemplo.
El jamón ibérico lleva siendo uno más de la familia aquí en España desde hace siglos, pero no solemos preguntarnos a quién se le ocurrió salar la carne para que durase más, o si fue solo un accidente que salió a las mil maravillas.
Cuidar la alimentación es esencial siempre, pero especialmente cuando contamos con una pequeña persona formándose en nuestro interior. De ahí que muchos mitos hayan alimentado conceptos erróneos respecto a la dieta en período de gestación, entre ellos, la creencia de que son malos los embutidos en el embarazo. En Olalla te contamos qué embutidos puedes comer.
Ya tienes en casa tu pata lista para degustar. Perfecto, pero, ahora queda una de las partes más importantes para disfrutarlo como se merece: saber cómo cortar jamón ibérico de forma correcta. Sigue estos sencillos pasos y descubre todo lo que debes tener en cuenta para conseguirlo.