¿Qué Jamón Ibérico elegir entre Bellota y Cebo de Campo?

Qué Jamón Ibérico comprar entre Bellota y Cebo de Campo

Si estás pensando en comprar Jamón Ibérico y no sabes por dónde empezar, no estás solo. En en el post de hoy de Olalla Jamones te explicamos las diferencias entre los diferentes tipos de Jamón Ibérico, para que sepas responder a la gran pregunta: ¿Qué Jamón Ibérico elegir entre Bellota y Cebo de Campo? 

Vamos a ello, verás que al terminar de leer este artículo podrás tomar una decisión informada y acertar con tu compra. 

¿Qué es el Jamón Ibérico?

Lo primero que tenemos que hacer es aclarar qué es el Jamón Ibérico. Pues bien, el Jamón Ibérico es un producto elaborado a partir de cerdos de raza ibérica. Estos cerdos son conocidos por su capacidad para infiltrar grasa en el músculo, lo que da lugar a unas piezas jugosas, aromáticas y llenas de sabor.

Eso sí, no todos los jamones ibéricos son iguales: la alimentación y el tipo de cría marcan una gran diferencia en la calidad.

Jamón Ibérico de Bellota vs Cebo de Campo

Para diferenciar entre Jamón Ibérico de Bellota y Jamón Cebo de Campo, vamos a centrarnos en cuatros puntos, principalmente: la alimentación de los cerdos, su sabor y textura, el tiempo de curación y su precio.

✅ Jamón Ibérico de Bellota

• El Jamón Ibérico de Bellota procede de cerdos alimentados en libertad en la dehesa, a base de bellotas durante la montanera.

• Sabor más intenso y textura más untuosa.

• Tiempo de curación más largo (36 meses o más).

• Comprar Jamón Ibérico de Bellota es ideal para quienes buscan el auténtico sabor tradicional del Jamón Ibérico.

✅ Jamón Ibérico de Cebo de Campo

• El Jamón Ibérico de Cebo de Campo lo obtenemos de cerdos criados en semilibertad y alimentados con pastos naturales y pienso.

• Sabor equilibrado, excelente relación calidad/precio.

• Curación de unos 24–30 meses.

• Comprar Jamón de Cebo de Campo es perfecto para los que quieren comprar Jamón de Cebo de Campo de calidad sin gastar tanto como en uno de bellota.

¿Dónde comprar Jamón Ibérico online con garantía?

La siguiente cuestión es: ¿Dónde comprar Jamón Ibérico online con garantías? Que no te den gato por liebre, vamos. 

En Olalla Jamones, te ofrecemos jamones ibéricos de bellota y de cebo de campo con Denominación de Origen Jabugo, elaborados de forma artesanal en Santa Olalla del Cala (Huelva). Puedes comprar Jamón Ibérico online con total confianza, con envío gratuito a partir de 75€ y atención personalizada.

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Consejos antes de comprar Jamón Ibérico

Por último, nos hemos tomado la libertad de elaborar una serie de consejos antes de comprar Jamón Ibérico. 

• Elige el formato: pieza entera, deshuesado o loncheado a cuchillo.

• Fíjate en la etiqueta: negra (100% ibérico bellota), roja (50% o 75% ibérico bellota), verde (cebo de campo). En Olalla Jamones no trabajamos jamón de cebo. 

• Consulta opiniones de otros clientes.

✅ Conclusión

En conclusión, tanto si eliges bellota como cebo de campo, comprar Jamón Ibérico es una inversión en sabor y tradición. En nuestra tienda online de jamón y embutidos de bellota te ayudamos a encontrar el jamón perfecto para ti, ya sea para tu consumo diario o para regalar.

¿Aún tienes dudas? Escríbenos o visita nuestra sección de preguntas frecuentes para saber más.