¿Qué es la miel de bosque y cuáles son sus propiedades?

¿Siempre procede de las flores? No exactamente. Te contamos todos los secretos y beneficios de la miel de bosque que aún no conocías.

¿Qué es la miel de bosque?

La miel de bosque es producida por las abejas que viven en bosques de encinas, robles y alcornoques. Este tipo de miel también es conocido como mielada o rocío de miel, ya que no está elaborada con el néctar de las flores sino a partir de las soluciones azucaradas que las abejas recolectan a través de las hojas de los árboles.

Es de color pardo o marrón oscura y está considerada como uno de los tipos de miel con mayor número de propiedades.

Propiedades de la miel de bosque

Antioxidante natural: contiene un alto índice de antioxidantes que ayudan a captar, neutralizar y reducir la formación de radicales libres.

Antimicrobiana: es un potencial antimicrobiano como bacterias patógenas como las S. aureus, E. coli y P. aeruginosa, responsables de las enfermedades de las mucosas, las vías respiratorias o las infecciones cutáneas.

Antiinflamatoria: es un potente tratamiento natural contra las heridas. Es un bactericida que mejora el cuidado de las heridas, previene las infecciones invasivas y actúa como sustituto de los antibióticos.

Gracias a todos estas propiedades, la miel de bosque es un producto muy consumido por los deportistas, ya que les aporta altas cantidades de energía. Además, es también recomendable para combatir enfermedades como la anemia y el estrés gracias a su alta composición de vitaminas y minerales como el potasio y el magnesio.

La mejor miel de bosque en Olalla

Las encinas del Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva, no solo nutren a nuestros queridos cerdos, sino también a las abejas que nos brindan la mejor miel de bosque. Descubre en Olalla el secreto de nuestra miel sin filtrar y completamente natural que trasladamos directamente de la colmena a tu paladar.