¿Por qué son famosos los jamones de Olalla?

Comprar Jamón Ibérico de Santa Olalla del Cala es una apuesta segura, pero... ¿Por qué son famosos los jamones de Olalla? ¡Te lo contamos todo en el post de hoy de Olalla Jamones!

¿Por qué son famosos los jamones de Olalla?

Santa Olalla del Cala es un municipio onubense famoso por sus jamones, que cuentan con una calidad extraordinaria. Esta fama no es casualidad, sino resultado de una mezcla de historia, geografía y cultura que ha originado un producto de excelencia.

En este post de Olalla Jamones vamos a ahondar en todas y cada una de estas cuestiones, para dar respuesta a por qué son famosos los jamones de Olalla

Clima y geografía idóneos

Si has estado alguna vez en la zona, seguro que sabes que el entorno natural de Santa Olalla del Cala es idóneo para la cría de cerdos ibéricos. Situado en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Santa Olalla del Cala disfruta de un clima mediterráneo con inviernos suaves y veranos calurosos. Este clima, junto con una correcta altitud, facilitan el secado y la curación de los jamones ibéricos de forma natural, sin tener que recurrir a técnicas artificiales. 

Cerdos alimentados de bellotas

Como hemos mencionado en anteriores ocasiones, los cerdos ibéricos de Olalla Jamones están criados en libertad en nuestras dehesas, alimentándose principalmente de bellotas durante la montanera. Esta dieta junto a la vida al aire libre dota al Jamón Ibérico de su sabor y textura únicos, además de aportar grasas saludables, dando lugar a la peculiar infiltración de grasa en el jamón. 

Elaboración artesanal 

Ya lo decíamos en párrafos anteriores, la elaboración de los jamones de Olalla sigue un proceso artesanal, transmitido de generación en generación durante más de 30 años. 

En Olalla Jamones seleccionamos las mejores piezas y las salamos, secamos y curamos con mimo. Este enfoque artesanal hace que cada Jamón Ibérico alcance su máximo esplendor tanto en sabor como en aroma y textura. 

DOP Jabugo

No podía faltar la Denominación de Origen Protegida Jabugo. Esta Denominación, antes conocida como "Jamón de Huelva" ampara muchos de nuestros jamones. La DOP Jabugo certifica que el producto sigue unos estrictos estándares de calidad y origen, asegurando que tú como cliente recibes un jamón auténtico y de alta calidad. Asimismo, la DOP protege las prácticas tradicionales y sostenibles de producción. 

Reconocimientos y premios

Numerosos reconocimientos y premios en concursos nacionales e internacionales son testimonio de la calidad de los jamones de Olalla. Además, dichos premios contribuyen a a aumentar la visibilidad y prestigio de estos jamones a nivel mundial. Los clientes que buscan un producto gourmet confían en comprar Jamón Ibérico de Olalla Jamones gracias a esta reputación. 

Impacto cultural

El Jamón Ibérico no es un producto más, sino que forma parte de la cultura y el patrimonio de Santa Olalla del Cala. La producción de Jamón Ibérico ha guiado la vida y la economía de muchos de nuestros antepasados en esta región. 

Debemos tener en cuenta también el turismo gastronómico, que se desplaza a municipios como Santa Olalla del Cala para conocer de cerca el proceso de elaboración, así como para visitar ferias y eventos relacionados con el mundo del jamón. 

No cabe duda de que los jamones de Olalla son famosos por una combinación de factores que lo convierten en un producto de calidad superior. Un deleite para los paladares más exigentes que ha logrado hacerse un nombre en la gastronomía mundial. Si quieres probarlo, visita la tienda online de Jamón y Embutidos Ibéricos Olalla Jamones

Publicado en: Jamón Ibérico, Curiosidades

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