¿Sabías que, en función de si vas a consumirlo lento o rápido, debes cortar el jamón de una forma u otra? En este post te explicamos cómo cortar un Jamón Ibérico según su velocidad de consumo.
Si tu jamón se ha secado más de lo que esperabas, no te preocupes, todavía puedes aprovecharlo. En este artículo te daremos algunos consejos útiles para recuperar el sabor de tu jamón endurecido.
En este artículo, te proporcionaremos consejos y trucos para conservar un jamón deshuesado en las mejores condiciones posibles. Desde la temperatura ideal hasta el lugar de almacenamiento, te contamos todo lo que necesitas saber para mantener tu jamón deshuesado en perfectas condiciones.
El jamón ibérico es un producto culinario muy apreciado en todo el mundo. Es un producto de alta calidad que se produce a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y otros alimentos naturales. Pero, ¿qué es exactamente una denominación de origen u cuáles hay?
Cuando tu Jamón Olalla se está acabando, ya vas pensando en el siguiente que vas a comprar, pero, no se te ocurra tirarlo cuando termines. Todavía le podemos sacar mucho jugo en la cocina de aprovechamiento. Pero, ¿qué es esto de la cocina de aprovechamiento? Es como se denomina ahora a lo que siempre se ha llamado aprovechar las sobras. Y en esto nuestras abuelas son unas expertas, ¿verdad?
Existen algunos trucos para disfrutar de nuestro Jamón Olalla loncheado como si estuviera recién cortado, ¿quieres saber cuáles son?… sigue leyendo.
Comprar un jamón puede ser una auténtica Odisea si no tenemos claro cuáles son los distintos tipos que hay. No es lo mismo un jamón que una paletilla, ni tampoco es lo mismo un jamón ibérico que un jamón serrano.
A la hora de comprar un producto de este tipo, siempre suele surgir una duda recurrente: ¿cuál es la diferencia entre jamón y paleta? A continuación, aclaramos el significado de ambos conceptos para que puedas disfrutar del bocado más sabroso.
Suave al tacto y rico en matices. Explosión de sabores en el paladar y un corte que supone lo más cercano a un ritual. El mejor jamón del mundo en Huelva bajo el control de la D.O.P. Jabugo y en Olalla conocemos todos sus secretos.
Seguro que todos hemos oído alguna vez que perfectamente podemos comerlo si estamos a dieta. Pero, ¿es esto realmente cierto? ¿No engorda? ¿No tiene demasiada grasa? ¿Y qué cantidad de proteínas tiene? Pues bien, si eres una persona que se preocupa por su salud y siempre está buscando mejorar su dieta, ¡este artículo es para ti!
En la vida de todo amante del buen comer existen pocos momentos comparables al de contar con un jamón ibérico en su jamonero listo para ser cortado. Un arte cuyo truco a la hora de disfrutar del mejor bocado consiste en saber cómo empezar un jamón. En Olalla te ayudamos a potenciar este irresistible ritual.
¿Alguna vez has ido a cortar unas lonchas y has descubierto a tu pata de jamón con moho verde en la superficie? ¿Qué significa esto? ¿Está en mal estado y tenemos que desecharlo? Pues bien, en principio no es algo de lo que tengamos que preocuparnos, ya que aparece de manera natural y cumple un curioso papel en el sabor y aromas finales de este manjar.
