Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP...
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP...

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Súmmum Olalla

Disfruta de nuestro Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum.

No es pretencioso pero estamos ante uno de los mejores Jamones ibéricos de Jabugo y del mundo.

Garantías de Origen y Calidad certificadas

Corte
  • Pieza entera deshuesada
  • Pieza entera tradicional
  • Corte a mano profesional y envasado al vacio
Peso
  • 7,00 - 7,50 Kg
  • 7,50 - 8,00 kg
  • 8,00 - 8,50 kg
392,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 35 opiniones
Valoración media: 9.3/10 Nº valoraciones: 35

Descripción detallada

Enhorabuena, has elegido el mejor jamón de Olalla Jamones.
Un jamón único, incomparable, un auténtico lujo, solo al alcance de unos pocos, algo exclusivo:

  • - Doble montanera.
  • - 100% Ibéricos puros.
  • - 36 meses de curación en bodega natural.

El Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Jamón de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante más de 36 meses.

El producto estrella de Jamones Olalla es sin duda alguna es su auténtico Jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo calidad Súmmum.

Apostamos por un fantástico jamón ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente a base de bellotas. Este proceso se realiza durante el período de montanera en dehesas propias lo que le confiere un sabor extraordinariamente refinado y a la vez potente.  Piezas que tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales cuidados con la máxima profesionalidad y tradición.

Calidad:
Jamón de bellota 100% Ibérico Denominación de Origen Jabugo Summum.

Raza:
100% Ibérico.

Alimentación:
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres.

Curación:
36 meses.

Formato:

  • Pieza Entera.
  • Pieza Entera Deshuesada.
  • Cortado y envasado a mano.

Conservación:
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.

Consumo:
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto:
De 7,00 a 9,00 Kg.

Procedencia de los cerdos Ibéricos:
Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta:
jamón de bellotajamón de bellota

Información Nutricional (100 g)

  • - Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • - Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • - Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • - Proteínas (g): 33.2 g
  • - Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir:
Cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico:
Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos:
No contiene gluten.

Embalaje:
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío:
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad:
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.



Ingredientes:


Jamón ibérico, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250).

JAM-001Pieza entera tradicional
Nuevo
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jamon
rating 3
Jamon pasado de curacion y al limete de sal para ser comestible
Exelente
rating 9
Es una buena opción buenisimo
jamon
rating 5
muy duro y seco (cuatro años) ¿iberico ? seguramente,¿de bellota? uff. Compro casi todos los meses uno en Lazo y cambie para probar algo nuevo. Error.
Jamon de bellota
rating 10
En su punto, está expectacular.
Encantados con Olalla
rating 10
El producto es de gran calidad y mantiene la grasa a pesar de que los pedimos deshuesado (os recomiendo que lo pidáis entero). Al día siguiente del pedido una chica me contactó y me aseguró que el jamón llegaría al día siguiente, como así fue. En la caja, venía EL precinto correspondiente y la vitela. Sin duda que volveremos a confiar en Olalla por su seriedad y diligencia.
Todo Perfecto
rating 10
Compre 4 jamones de bellota, me llegaron en 24 horas y esta excelente...
Impecable
rating 10
El jamón riquísimo. A pesar de las fechas complicadas de navidades, se entregó en tiempo y forma. Muchas gracias
Calidad excepcional
rating 10
Pedimos un jamón ibérico Súmmum un viernes por la tarde y el lunes ya lo recibimos en casa. Calidad insuperable, repetiremos
Buenísima calidad
rating 10
El jamon buenísimo y de gran calidad. La entrega rápido.\r\nTodo bien
Jamon de jabugo a buen precio
rating 10
Es la primera vez que compro un jamón por internet y la experiencia ha sido buena, el producto es de primerísima calidad y con un sabor espectacular. sin dudas repetiré
Muy bueno. Lo que se espera de este jamón
rating 9
Llego en el tiempo indicado. Esta muy bueno. El único pero es que venia envuelto en una bolsa de plástico en lugar del papel habitual.
Sabor
rating 10
Impresionante todo
JAMONES
rating 7
De los tres jamones que compré, uno de ellos tiene exceso de curación, muy seco en zona de babilla. En otro la zona de la caña estaba ahuecada entre la piel y el magro. Es lo malo de comprar jamones por internet, que no hay oportunidad de tocarlos para saber el grado de curación que tienen. El sabor y el olor son muy buenos a pesar de ello.
Rapidez de servicio
rating 10
El jamón es insuperable. Magnifica relación calidad - precio.
Opinión de los productos comprados
rating 10
Aun no lo hemos abierto, pero el olor y el aspecto no parece que vayamos a tener ninguna contrariedad.
Jamon espectacular
rating 10
Muybuen jamon que compre tambien para mi fiesta de boda hace un año y a la gente le sorprendio y encanto. Me ha llegado una pieza muy buena de 8.5kg esta vez y he sacado 4.150g al envasarlo. Casi un 50porcien!!
3
rating 10
No es lo que esperaba de un ibérico no estoy conforme.
Jamon ibérico
rating 10
Aun no lo e empezado pero de presencia excepcional
Muy bueno
rating 10
Excelente
jamón
rating 9
el jamón esta muy rico, lo acabo de empezar y todavía no lo he asaborado del todo. Podre expresarme mejor mas adelante
Sobre 10 un 9
rating 10
Jamón buenísimo. Muchísimas gracias
Summum
rating 10
El primero que os compre estaba súper, pero este, SUPERIOR
Sensacional.
rating 10
Jamón como siempre, de calidad superior.
Por fin
rating 10
Siempre están muy buenos, pero de vez en cuando llega uno excepcional. Este es uno de ellos. Y ya hacia bastante que no me tocaba
UN JAMON BUENO PERO.......
rating 7
EL JAMON ESTA MUY BUENO, LO UNICO QUE LA MITAD DEL MISMO ES TOCINO.
Buenisimo
rating 10
Calidad - Precio un 10.... esta buenisimo.... y ya ha volado casi la mitad, por lo tanto no creo ya que cambie su sabor, por poner una pequeña pega.... algo demasiado curado (algunas partes ya esta muy duro) pero si tengo que comprar otro, no dudare en volver a comprar.
Rapidez y buena atención
rating 10
Rapidez y muy buena atención
Excelente calidad
rating 10
Excelente calidad buen sabor
En principio excelente
rating 8
Necesito un poco más de tiempo para calificarlo, pero en principio es excelente, sabroso con recuerdos a especias.
Impresionante
rating 10
Sencillamente, impresionante
Espectacular
rating 10
Espectacular. Color, aroma y sabor intenso ¡como debe ser!
EXCELENTE
rating 10
EXCELENTE
Todo estupendo
rating 10
Todo estupendo y el jamón muy rico
Muy agradables
rating 10
Muy agradables. Muy buen servicio. Rápidos y magnífico jamón
Productos espectaculares
rating 10
Productos espectaculares, lo del jamón y el lomo es de otra galaxia. Repetiré compra seguro...

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