Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla

Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla

¿Quieres comprar una Paleta de Bellota 100% Ibérica de la mejor calidad? ¿Buscas un auténtico Ibérico Pata Negra con todas las garantías? ¡Pues te encuentras ante el producto ibérico perfecto!

Correspondencia de pesos por formato

Pieza entera tradicional

4,00-4,50 kg

4,50-5,00 kg

5,00-5,50 kg

5,50-6,00 kg

Pieza entera deshuesada

2,20 kg

2,50 kg

2,75 kg

3,00 kg

Pieza entera loncheada a mano y envasada al vacío

15 sobres/ 1,50 kg

17 sobres/ 1,70 kg

19 sobres/ 1,90 kg

21 sobres/ 2,10 kg

Formato de Corte
  • Pieza entera tradicional
  • Pieza entera deshuesada
  • Pieza entera loncheada a mano y envasada al vacío
Peso
  • 4,00 - 4,50 kg
  • 4,50 - 5,00 kg
  • 5,00 - 5,50 kg
  • 5,50 - 6,00 kg
108,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 61 opiniones
Valoración media: 8.9/10 Nº valoraciones: 61

Descripción detallada de la Paletilla Ibérica

En esta Paleta Ibérica de bellota, elaborada siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva, podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos una Paletilla Ibérica de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante 30 meses. Con un aroma y sabor únicos, esta Paleta 100% Ibérica de Bellota gourmet hará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin la tuya!

Calidad
Paletilla Ibérica de Bellota Pata Negra (100% Ibérica).

Raza
100% Ibérica.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
Entre 24 y 32 meses.

Formato

  • Pieza Entera.
  • Pieza Entera Deshuesada.
  • Cortado y envasado a mano.

Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.

Consumo
Una vez que la Paletilla Ibérica ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto
De 4,50 a 6,00 Kg.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta
Paletilla ibérica

Información Nutricional (100 g)
  • Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Grasas (g): 22.2 g
  • de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • Hidratos de carbono (g): 0.5 g
  • de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • Proteínas (g): 33.2 g
  • Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servir
Cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido Oleico
Superior al 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

Alérgenos
No contiene gluten.

Embalaje
Nuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado, metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.

Ingredientes:
Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).

PAL-100Pieza entera tradicional@4,00 - 4,50 kg
Nuevo
8436590591192
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Excelente
rating 10
Servicio rápido y eficiente y producto de calidad.
Buena compra
rating 10
Llegó en perfecto estado, y stá exquisita
Perfecto
rating 10
Ya habia comprado anteriormente los.sobres de 1 kg. Esta vez la pieza y cortada a mano, lo cual me.parecio mucho mejor porque te envian el hueso cortado y taquitos de jamon. Excelente producto.
10
rating 10
Calidad de acuerdo a la publicidad
pieza entera
rating 10
perfecto
Calidad del producto
rating 10
PERFECTO, SIEMPRE MUY BUENOS
Seca y dura
rating 4
Compré 3 paletas, y la mía vino muy seca y dura... si la hubiese comprado cerca de casa, la hubiera cambiado por otra, ya que no se podía comer casi
SECO
rating 2
Esta muy seco. Pagando lo que se paga por una 100% ibérica debería de tener mejor resultado. Compro una vez al año con la ilusión de que me acompañe las navidades y esta vez no he acertado.
Perfecto
rating 10
Muy buena calidad
Excelente
rating 10
La Paleta de Bellota excelente y la atención al cliente superior
Paleta Ibérica de Bellota
rating 4
La verdad es que debo decirles que la paleta en esta ocasión está francamente seca con un exceso de magro que no responde a la supuesta calidad del producto.
Paleta de bellota 100%
rating 10
Espectacular paleta en cuanto a sabor y al corte. Y máxima rapidez de envío y entrega, súper recomendable.
Wntrrga
rating 10
Entrega un día después de la fecha indicada sin avisar
Perfecto
rating 10
Muy bueno
Muy deficiente
rating 0
Ya les he mandado un watshap referente a la paleta de bellota, está muy muy salada,cada sobre peor,dudo sea de bellota y está muy muy seca,de lo peor que hemos probado en jamón
Paleta
rating 10
Es una pena, está demasiado curado, tirando a rancio el tocino
Paleta jabugo
rating 6
No es el mejor que he probado vendido por Uds. Los anteriorres mas curados y sabrosos
De diez
rating 10
Me ha parecido un producto excelente.\r\nMuy buen sabor y un punto de sal perfecto.
Paleta 100% ibérica bellota
rating 7
Sabor agradable pero que no se saborea adecuadamente debido a su gran dureza
3
rating 10
paleta é muito seca
Muy bueno
rating 10
Nos ha gustado mucho, habíamos\r\nComido otro anteriormente con denominación de origen súmmum y quizás el tocino era un poco más amarillo, pero el sabor de este es muy muy agradable con toque del famoso umami.
Gran producto
rating 10
Es justo lo que ofrecen, calidad superior a precios justos. No es la primera vez que compró aquí y por supuesto seguiré comprando,el sabor lo que esperás de un bellota, la grasa como debe ser se deshace al contacto y se vuelve aceite puro.\r\nAdemás en las fechas que estamos les pedí que fuese lo más grande posible y que no estuviese demasiado curada algo difícil por fechas en la campaña d bellota y lo consiguieron así que además de un producto de primerísima calidad un servicio a la altura del producto.\r\nEn definitiva nada que envidiar a esas marcas conocidas. Les doy 5 estrellas por qué no hay más.
Paleta bellota
rating 10
Buena paleta, muy gustosa llego en 48 horas, la única pega es que tiene algunas zonas algo duras y secas, por lo demás buenísima ,seguiré comprando.
Paletilla con un sabor buenisimo
rating 10
Paletilla con un sabor buenisimo
Excelente relación calidad precio
rating 10
Es el quinto pedido que hago y muy buena opción relación calidad precio.
Notable
rating 8
Es la 1 vez que compró esta pieza por Internet, y he de decir que mi experiencia directa en la tienda fue mejor sin duda, gracias a la atención de la señora que me atendió en las dos ocasiones que he pasado. La paleta tiene exceso de tocino y no está en su grado de maduración óptimo,en mi opinión, pero la calidad es innegable
Un regalo perfecto
rating 10
He quedado muy bien regalando este producto de Olalla.
Seco como mojama y mucha grasa!
rating 2
Quería tener un detalle especial para mis padres y por los comentarios que leí me animé a comprar este producto. Pero ha salido muy malo, me dicen que de sabor está bien, pero está muy seco y encima es casi todo grasa. Dicen que entre grasa y hueso hay el 80% y solo el 20% de carne. Honestamente no me lo esperaba, y encima venía con moho, ya podían haber mandado algo menos viejo... De un buen servicio al cliente me mandarían uno bueno..
Mala interpretación por mi parte.
rating 10
Soy Francisco García Mena, he comprado la paleta ibérica y varios loncheados, convencido de que la paleta venía cortada y leyendo con detenimiento entiendo que viene entera. Error por mi parte que representa un gran problema. Al leer los tres, apartados: Pieza entera, deshuesada y cortada a mano, entendí que ese era el proceso antes de enviarla.
demasiada grasa
rating 8
el sabor es perfecto\r\npero tiene mucha grasa, demasiada .
Buen producto
rating 9
Buen producto, buena presentación; envío ápido y sin problemas.
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
rating 10
Esta muy rica de sabor, volvería a comprarla
Paletilla Ibérica de bellota
rating 10
Excelente, sabor textura , aroma 100% recomendado
Opinión inmejorable
rating 10
Simplemente, impresionante. Calidad, servicio y atención. Feliz Navidad a toda la familia Olaya y un prospero 2021.
Opinión inmejorable
rating 10
Simplemente, impresionante. Calidad, servicio y atención. Feliz Navidad a toda la familia Olaya y un prospero 2021.
Paleta de Bellota 100% Ibérica Olalla
rating 10
Excelente... es la cuarta paleta que compramos y le damos un 10 calidad/precio
100% recomendable
rating 10
Es la primera vez que hacemos un pedido y repetiremos, Estamos encantados , tanto con el servicio y atención como con la paleta que pedimos: : espectacular!! Gracias por todo
Muy rica
rating 10
Tiene buen sabor y una textura rica
EXCESO DE CURACIÓN
rating 8
Exceso de curación.
Paletilla
rating 8
El sabor muy bueno pero para mi gusto tenía demasiado tocino, envio unas fotos que hice.
Seco y un poco ranciorn
rating 4
Recien empezado , está seco y sabor un poco rancio.\r\nTengo fotos a su disposición
Todo perfecto
rating 10
Todo perfecto, repetiremos
Estupendo producto
rating 10
Estupendo producto y mejor servicio.
No ha salido mal
rating 8
No ha salido mal del todo.
Estupendo
rating 10
Estupendo, volveré a por mas cuando pueda. Gracias.
Bien
rating 10
Calidad y envío rápido
rating 10
Calidad y Envio rápido
Todo genial
rating 10
Todo genial y el producto excelente. Muchas gracias.
Excelente sabor, satisfacción total
rating 10
Excelente sabor, satisfacción total ,
Excelente sabor, buen corte
rating 10
Excelente sabor y muy buen corte.
Buenísimo
rating 10
Buenísimo, un fallo, nos va a durar muy poco.
Genial
rating 10
Relación precio calidad
rating 10
Valoro la relación precio caludad y la eficacia en el suministro.
Realmente bueno
rating 8
Realmente bueno
Espectacular
rating 10
Espectacular
Bueno
rating 10
Genial
rating 6
Paleta demasiado reseca con tocino amarillento con ligero enranciamiento y una presentación descuidada, un cierto moho que ni se preocupan de limpiar, estoy dudando si devolverla.
Buenísima, calidad precio inmejorable
rating 10
Buenísima!!! De lo mejorcito que he comido con una relación calidad-precio inmejorable.El evio rapidísimo, en tres días teníamos el producto en casa.
Genial
rating 8
Muy buena
rating 10
MUY BUENA!!!! Yo no soy muy entendido en jamones o paletillas, pero creo que esta paletilla esta estupenda. El color, el olor, el sabor... Sin ninguna duda, cuando la termine volveré a repetir. Por cierto, el transporte rapidísimo en 48 horas ya estaba en mi casa.
Estupendo todo
rating 10
ESTUPENDO TOD0

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