Muchas personas relacionan la carne de cerdo con un alto contenido de grasa, sin embargo, no siempre es así. Por ello, y para esclarecer algunos aspectos relacionados con esta cuestión, te contamos qué parte del cerdo no tiene colesterol (o en muy baja proporción).
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Propiedades de la bellota para el cerdo ibérico
El sabor del mejor cerdo ibérico procede de un fruto determinante: la bellota. En el siguiente post, te contamos cuáles son las principales propiedades de la bellota a la hora de conseguir el característico sabor de nuestros manjares favoritos.
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Tataki de presa ibérica, receta paso a paso
¿Sabías que la comida japonesa también puede adaptarse a los sabores de nuestra tierra? Una de las mejores formas de descubrirlo es gracias a esta receta de tataki de presa ibérica.
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¿Por qué regalar jamón en San Valentín?
¿Flores y bombones otra vez? Vamos a hacer bien las cosas el próximo 14 de febrero. Te contamos por qué regalar jamón en San Valentín.
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¿Se puede incluir jamón ibérico en la dieta?
Es un producto que aporta numerosos beneficios y nutrientes a nuestro organismo, pero… ¿se puede incluir jamón ibérico en la dieta?
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Lomo de cerdo: calorías e información nutricional
Es una de las partes más codiciadas de este animal y uno de los productos estrella de Olalla. Te contamos todo sobre la información nutricional y las calorías del lomo de cerdo.
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¿Qué es una dehesa? El ecosistema del cerdo ibérico
El hábitat de un animal es vital para conseguir unos determinados productos de calidad. Nos adentramos en la dehesa, el ecosistema del cerdo ibérico (y el secreto de la carne más jugosa del mundo).
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¿Cómo distinguir la carne ibérica de calidad?
Es deliciosa, sin lugar a dudas, pero conviene aprender a identificarla para apreciar todo su sabor y nutrientes. Te contamos cómo distinguir la carne ibérica de buena calidad.
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Cómo preparar lomo relleno al horno para Navidad
Se acerca Navidad y tú aún sin menú previsto, ¿verdad? Si es tu caso, ¡no te preocupes! Tenemos para ti la opción perfecta para sorprender a tus invitados: te contamos cómo preparar lomo relleno al horno para Navidad.
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Propiedades del salchichón ibérico que deberías conocer
Si eres de las personas que piensa que el embutido no ofrece nutrientes a nuestro organismo, te contamos cuáles son las propiedades del salchichón ibérico.
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Guía para comprar el mejor jamón para Navidad
El objetivo no es encontrar el mejor árbol o regalo. Tú y tus visitas vais a agradecer la siguiente guía para comprar el mejor jamón en Navidad.
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¿Qué embutidos son buenos para el colesterol?
Pueden ir de la mano si sabes qué productos consumir. Te contamos qué embutidos son buenos para el colesterol.